Cubeta Lisa GN 2/1 Profundidad 40mm Acero Inox Mychef iCook RGN21040

Cubeta Lisa GN 2/1 Prof. 40mm Mychef RGN21040 — Gran volumen y versatilidad en doble formato

La cubeta RGN21040 en formato GN 2/1 con 40mm de profundidad es la más versátil de la gama para el iCook de doble ancho. Capaz de contener guisos, carnes en salsa y preparaciones caldosas en el formato más grande disponible, maximizando la producción por ciclo.

¿Qué problema te resuelve?

En el formato GN 2/1, la producción por ciclo es el doble que en GN 1/1. Con 40mm de profundidad tienes capacidad suficiente para preparaciones con caldo sin riesgo de desbordamiento, y con margen para apilar más producto plano que en las de 20mm.

Características principales

• Formato GN 2/1 — máxima producción por nivel en el iCook de doble ancho
• 40mm de profundidad — el equilibrio entre volumen y exposición al calor
• Acero inoxidable — neutro, duradero e higiénico
• Accesorio oficial Mychef — ajuste perfecto en las guías del iCook GN 2/1

¿Para quién es este accesorio?

Para caterings de eventos, cocinas centrales y restaurantes de alto volumen con iCook GN 2/1 que necesitan preparar grandes cantidades de guisos o platos caldosos en un solo ciclo. Consulta todas las cubetas disponibles en nuestra sección de calor para hostelería.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RGN21040
• Material: Acero inoxidable
• Formato: GN 2/1
• Profundidad: 40 mm
• Tipo: Lisa
• Compatibilidad: iCook GN 2/1
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿La cubeta GN 2/1 de 40mm es compatible con el iCook GN 1/1?

No. Las cubetas GN 2/1 tienen el doble de ancho y solo encajan en hornos con cámara GN 2/1. Confirma siempre el formato de tu horno antes de pedir.

¿Cuántas raciones caben en una cubeta GN 2/1 de 40mm?

Aproximadamente el doble que en una GN 1/1 de la misma profundidad. Para guisos, pueden ser 16-20 raciones de 200g. Depende del tipo de preparación y la densidad del producto.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Preparas grandes volúmenes en el iCook GN 2/1? Consúltanos qué dotación de cubetas necesitas.