Campana Vapor iBAKE Mychef MYCHA387 — Evacuación Directa Panadería Acero

Campana Vapor Mychef iBAKE — El Vapor del Obrador Bajo Control

En un obrador con iBAKE a plena producción, cada apertura de puerta libera vapor de cocción. La campana MYCHA387 canaliza ese vapor directamente hacia la extracción, protegiendo al operario y al obrador sin necesidad de condensador.

¿Qué problema te resuelve?

En obradores de panadería donde el ritmo de hornadas es continuo, las aperturas frecuentes del horno liberan mucho vapor. Sin gestión, ese vapor crea humedad en el obrador que puede afectar a las masas en proceso. Esta campana canaliza el vapor en el origen.

Características principales

• Evacuación directa sin condensador — solución eficaz para obradores con buena extracción
• Acero — resistente a las condiciones de trabajo del obrador
• Dimensionada para iBAKE — ajuste exacto al horno de panadería
• Protege al operario de quemaduras por vapor al abrir el horno

¿Para quién es este accesorio?

Obradores y panaderías con hornos Mychef iBAKE y buena extracción donde se necesita gestionar los vahos de apertura sin inversión en condensador.

Especificaciones técnicas

• Compatibilidad: Mychef iBAKE
• Material: Acero
• Tipo: Campana de vapor (sin condensador)

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es mejor optar por la campana de condensación MYCHA267 en lugar de esta?

Si en tu obrador la humedad ambiental afecta a las elaboraciones (masas en fermentación, coberturas, etc.) o la extracción no es potente, opta por la MYCHA267 con condensador. Si la extracción es buena y la humedad no es problema, la MYCHA387 es suficiente.

¿Esta campana sirve para el iBAKE de gas?

Está indicada para la gama iBAKE en general. Consúltanos con tu modelo específico (gas o eléctrico) para confirmar la compatibilidad.

¿Qué garantía tiene?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

Pide presupuesto sin compromiso.