Plancha a Gas 60+60 cm Doble Placa Simétrica Laminada con Fogón Maiser PG66+40F

Plancha a gas doble placa simétrica 60+60 cm con fogón Maiser PG66+40F

La Maiser PG66+40F es la plancha con fogón de máxima potencia en configuración de doble placa simétrica: dos placas de 60 cm con control independiente (12,1 kW de plancha total) más fogón lateral de 6 kW, sumando 18,1 kW en un módulo de 1.610 mm. La simetría de las dos zonas de 60 cm facilita la organización del trabajo entre dos cocineros en la misma batería.

¿Qué problema te resuelve?

En servicios con dos cocineros en plancha, la configuración simétrica 60+60 divide perfectamente el trabajo: cada cocinero gestiona su zona de 60 cm de forma completamente independiente. El fogón lateral aporta la capacidad extra para salsas o guisos sin tener que asignar uno de los dos quemadores principales.

Características principales

• Doble placa simétrica de acero laminado 6 mm (2 x 60 cm)
• Control completamente independiente de cada zona
• Fogón lateral de 6 kW (disponible a la izquierda bajo pedido)
• Potencia total: 18,1 kW
• 4 quemadores de plancha de fabricación italiana
• Inyectores de gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con brigada de cocina donde dos cocineros trabajan simultáneamente en plancha. También establecimientos con alto volumen que prefieren la modularidad de dos zonas independientes en lugar de una plancha continua de 120 cm.

Especificaciones técnicas

Potencia plancha: 12,1 kW | Potencia fogón: 6 kW | Total: 18,1 kW | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluidos) | Material: Acero laminado 6 mm | Dimensiones: 1610 x 472 x 233 mm | Grifos: 4 | Quemadores plancha: 4

Preguntas frecuentes

¿Puedo encender sólo una de las dos zonas durante el servicio tranquilo?

Sí. Al ser zonas completamente independientes, puedes trabajar con sólo 60 cm en los momentos de menor actividad y activar la segunda zona en hora punta.

¿Cuál es la diferencia frente a la PG120+40F?

La PG120+40F tiene una placa continua de 120 cm con 4 quemadores bajo el mismo acero. La PG66+40F tiene dos módulos de 60 cm separados, con mayor independencia de control pero con la misma potencia total de plancha.

¿Es posible añadir mueble soporte a este equipo?

Sí, existe opción de mueble soporte de acero inoxidable para instalación sobre mostrador o encimera. Consulta disponibilidad al pedir presupuesto.

Ver también barbacoas industriales para ampliar las opciones de cocción, o contáctanos para una configuración a medida.