Cortadora de Fiambre Corte a Gravedad 300mm Charcutería Profesional Adler CORT-300

Cortadora de Fiambre Corte a Gravedad 300mm Adler CORT-300

La Adler CORT-300 es la cortadora de fiambre de mayor capacidad de la gama Adler. Con cuchilla de 300mm y un plato de 265x265mm, trabaja con piezas de tamaño grande gracias a su sistema de corte a gravedad y su estructura en aluminio fundido y anodizado. La cuchilla Rasspe garantiza un corte limpio y duradero en charcuterías profesionales que no admiten medias tintas.

¿Qué problema te resuelve?

En una charcutería profesional, la presentación importa tanto como la velocidad. La CORT-300 con cuchilla Rasspe y corte a gravedad te da lonchas uniformes y limpias loncha tras loncha, sin importar si cortas jamón cocido, lomo embuchado o mortadela en formato grande. El plato de 265x265mm admite piezas anchas sin necesidad de dividirlas antes de cortar.

Características principales

• Cuchilla Rasspe de alta precisión, diámetro 300mm
• Sistema de corte a gravedad para lonchas uniformes sin esfuerzo
• Estructura en aluminio fundido y anodizado: máxima robustez e higiene
• Afilador fijo integrado
• Regulación de corte: 0-15mm
• Carro inclinado para deslizamiento natural del producto
• Plato: 265x265mm — mayor que el modelo 250mm
• Corte efectivo: 260×230 / 285x230mm
• Dimensiones: 700x510x500mm
• Motor: 0,21 CV — 230V

¿Para quién es este equipo?

Charcuterías profesionales de alto nivel, delicatessen y establecimientos especializados donde la calidad de la loncha es parte del servicio. También para grandes cocinas de restaurante que preparan bandejas de embutido para eventos o menús degustación donde la presentación es fundamental.

Especificaciones técnicas

Motor: 0,21 CV — 230V — Diámetro hoja: 300mm — Regulación de corte: 0-15mm — Corte efectivo: 260×230 / 285x230mm — Plato: 265x265mm — Dimensiones: 700x510x500mm — Transmisión: por correa a gravedad — Material: aluminio fundido y anodizado — Afilador: fijo integrado

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la CORT-250 y la CORT-300?

La CORT-300 tiene cuchilla más grande (300 vs 250mm), plato mayor (265×265 vs 200x205mm) y mayor corte efectivo (hasta 285x230mm). Si trabajas piezas de tamaño grande o quieres más versatilidad para distintos formatos de embutido, la CORT-300 es la opción.

¿La regulación hasta 15mm es suficiente para cortes muy gruesos?

15mm de regulación cubre prácticamente todos los usos en charcutería: desde lonchas transparentes para jamón ibérico hasta tacos de 1,5cm para ensaladas o platos preparados. Es un rango más amplio que la mayoría de cortadoras estándar (que llegan a 12-14mm).

¿Cómo se limpia la CORT-300 tras el servicio?

El aluminio anodizado facilita la limpieza y desinfección. Las piezas en contacto con alimentos son desmontables para una higiene completa. Cumple los requisitos APPCC para uso en charcutería y hostelería profesional.

¿Tiene garantía de piezas y asistencia técnica?

Consúltanos para los detalles de garantía y servicio técnico disponible para tu zona. Trabajamos con distribución en toda la península.

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