Regenerador de Alimentos 10 Bandejas GN 2/1 Piezas Grandes Analógico FM RG-1021A
4.997,30€ IVA incluido 2.998,38€ IVA incluido
Regenerador de alimentos FM RG-1021A con 10 bandejas GN 2/1 (doble anchura), 18.400 W trifásico (400 V) y control analógico hasta 160 °C. Interior 594 x 710 x 710 mm — el doble de superficie de bandeja por nivel. Dimensiones externas: 735 x 1020 x 985 mm. Peso: 105 kg. Para banquetes, hospitales y cocinas industriales que regeneran piezas de gran formato con potencia directa y sin complejidad técnica.
Regenerador de Alimentos 10 GN 2/1 Analógico FM RG-1021A
El FM RG-1021A trabaja con bandejas GN 2/1, el formato de doble anchura estándar en cocinas industriales de alto volumen. Con 10 niveles de GN 2/1, 18.400 W trifásicos y control analógico directo, este regenerador de alimentos para piezas grandes procesa por ciclo el doble de superficie de bandeja que un equipo de GN 1/1 equivalente. La operativa es simple: enciendes, seleccionas temperatura y cargas.
¿Qué problema te resuelve?
Algunos alimentos no caben en un GN 1/1: piezas enteras de carne, asados grandes, bandejas de preparaciones para banquete. Con el RG-1021A tienes 10 niveles de GN 2/1 disponibles y la potencia suficiente para llevarlos todos a temperatura de servicio en un solo ciclo. Sin recortar piezas, sin encadenar ciclos, sin perder tiempo.
Características principales
- Capacidad: 10 bandejas GN 2/1, distancia entre bandejas 65 mm
- Potencia: 18.400 W — conexión trifásica 400 V
- Temperatura máxima: 160 °C, control analógico
- Interior: 594 x 710 x 710 mm — anchura de bandeja GN 2/1
- Inversor de giro para distribución homogénea del calor en todos los niveles
- Micro de puerta y termostato de seguridad
- Alarma de fin de ciclo
¿Para quién es este equipo?
Cocinas de banquetes y eventos con aforo alto, hospitales y residencias con producción centralizada, catering corporativo e industrial que trabaja con recipientes GN 2/1 en toda la cadena de producción. Si tu flujo ya está diseñado en formato GN 2/1, el RG-1021A encaja sin adaptar nada.
Especificaciones técnicas
Potencia: 18.400 W — Voltaje: 400 V trifásico — Capacidad: 10 bandejas GN 2/1 — Dimensiones internas: 594 x 710 x 710 mm — Dimensiones externas: 735 x 1020 x 985 mm — Peso: 105 kg — Distancia entre bandejas: 65 mm
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño tiene una bandeja GN 2/1?
La bandeja Gastronorm 2/1 mide 650 x 530 mm, el doble de anchura que una GN 1/1 (530 x 325 mm). Es el formato más grande del sistema Gastronorm estándar y se usa habitualmente en cocinas de alto volumen que quieren maximizar la carga por ciclo.
¿Qué instalación eléctrica necesita el RG-1021A?
Requiere línea trifásica 400 V con conductores y protecciones dimensionadas para 18.400 W. Es imprescindible la verificación por un electricista habilitado antes de conectar el equipo. El consumo es elevado: planifica la instalación antes de recibir el equipo.
¿Puede trabajar en continuo durante toda una jornada?
El equipo está diseñado para uso profesional intensivo. Los sistemas de micro de puerta y termostato de seguridad protegen el funcionamiento. Consulta con el fabricante o con nosotros las recomendaciones de ciclos continuos según el tipo de elaboración.
¿Cómo se transporta e instala dado el peso de 105 kg?
El RG-1021A requiere medios de elevación adecuados para la descarga y posicionamiento. Las dimensiones externas de 735 x 1020 x 985 mm exigen planificar el acceso y el espacio en cocina antes de la entrega. Consúltanos la logística de instalación para tu local.
Consulta toda la gama en Regeneradores de Alimentos o consúltanos para confirmar que el formato GN 2/1 es el adecuado para tu producción.
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