Regenerador de Alimentos 3 Bandejas GN 1/1 Control Analógico FM RG-311A
2.480,50€ IVA incluido 1.488,30€ IVA incluido
Regenerador de alimentos FM RG-311A con capacidad para 3 bandejas GN 1/1, potencia de 3.900 W monofásico (230 V) y control analógico directo hasta 160 °C. Inversor de giro para regeneración uniforme, micro de puerta y alarma de fin de ciclo. Dimensiones externas: 700 x 695 x 450 mm. Peso: 41 kg. Ideal para bares, restaurantes pequeños y cocinas con servicio de dos turnos que buscan fiabilidad sin complicaciones.
Regenerador de Alimentos 3 GN 1/1 Analógico FM RG-311A
El FM RG-311A es un regenerador de alimentos compacto diseñado para cocinas profesionales que necesitan recuperar temperatura con precisión sin añadir complejidad operativa. Con capacidad para 3 bandejas GN 1/1 y conexión monofásica a 230 V, encaja sin obras ni instalaciones especiales en cualquier cocina ya equipada.
¿Qué problema te resuelve?
Preparas por la mañana, sirves por la noche: sin un regenerador profesional, ese guiso pierde jugosidad, textura y seguridad alimentaria por el camino. El RG-311A recupera cada bandeja a temperatura de servicio en un ciclo uniforme — sin puntos fríos, sin sobrecalentamiento, sin que el cliente note que no lo acabas de cocinar.
Características principales
- Capacidad: 3 bandejas GN 1/1, distancia entre bandejas 65 mm
- Potencia: 3.900 W — conexión monofásica Schuko 230 V / 50-60 Hz
- Temperatura máxima: 160 °C, control analógico directo
- Inversor de giro: flujo de aire bidireccional para regeneración homogénea
- Micro de puerta: el ciclo se detiene al abrir
- Termostato de seguridad contra sobrecalentamiento
- Alarma acústica de fin de ciclo
¿Para quién es este equipo?
Pensado para bares con cocina, restaurantes de carta con aforo reducido y negocios que trabajan el sistema cook and chill por primera vez. Si buscas tu primer regenerador profesional sin complicar la instalación eléctrica y sin aprender programas, el RG-311A es el punto de entrada correcto.
Especificaciones técnicas
Potencia: 3.900 W — Voltaje: 230 V monofásico — Capacidad: 3 bandejas GN 1/1 — Dimensiones internas: 594 x 386 x 240 mm — Dimensiones externas: 700 x 695 x 450 mm — Peso: 41 kg — Distancia entre bandejas: 65 mm
Preguntas frecuentes
¿Necesito instalación eléctrica especial?
No. El RG-311A conecta a un enchufe Schuko estándar de 230 V monofásico, el mismo que tienes en cualquier cocina. No requiere línea trifásica ni obras adicionales.
¿Cuánto tarda en regenerar una bandeja?
El tiempo depende del alimento y la temperatura de partida. En condiciones normales de cook and chill, un ciclo completo de regeneración ronda los 20-30 minutos. El sistema te avisa con alarma acústica cuando termina.
¿Se puede usar como horno de convección?
El RG-311A está optimizado para regeneración. Puede alcanzar 160 °C, pero su diseño y ciclos están pensados para recuperar temperatura de alimentos ya cocinados, no para cocción en crudo.
¿Cumple con normativa APPCC?
Sí. Gracias al control de temperatura y al micro de puerta, el equipo permite documentar y mantener las condiciones de regeneración exigidas por los planes de control APPCC en hostelería.
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