Regenerador de Alimentos 6 Bandejas GN 1/1 Trifásico Analógico FM RG-611A

Regenerador de Alimentos 6 GN 1/1 Trifásico Analógico FM RG-611A

El FM RG-611A dobla la capacidad respecto a los modelos de 3 bandejas manteniendo la sencillez de un control analógico directo. Con 6 bandejas GN 1/1 y potencia trifásica de 5.650 W, este regenerador de alimentos cubre el volumen de un restaurante de tamaño medio o un servicio de catering sin exigir al cocinero ningún programa ni pantalla digital.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando el comedor llena dos veces y el equipo va a tope, necesitas regenerar más bandejas por ciclo sin ralentizar el pase. El RG-611A te da el doble de capacidad que un equipo de 3 GN en el mismo tiempo y con la misma operativa: enciendes, seleccionas temperatura, cargas y listo. Sin curva de aprendizaje para tu equipo de cocina.

Características principales

• Capacidad: 6 bandejas GN 1/1, distancia entre bandejas 65 mm
• Potencia: 5.650 W — conexión trifásica 400 V
• Temperatura máxima: 160 °C, control analógico
• Inversor de giro: flujo de aire bidireccional para resultado uniforme en todas las bandejas
• Micro de puerta, termostato de seguridad y alarma de fin de ciclo

¿Para quién es este equipo?

Para restaurantes de carta con aforo medio-alto, caterings que sirven entre 50 y 150 comensales y cocinas de colectividades menores (residencias, comedores escolares) que ya disponen de instalación trifásica y buscan fiabilidad operativa por encima de la automatización.

Especificaciones técnicas

Potencia: 5.650 W — Voltaje: 400 V trifásico — Capacidad: 6 bandejas GN 1/1 — Dimensiones internas: 594 x 386 x 451 mm — Dimensiones externas: 700 x 695 x 710 mm — Peso: 54 kg — Distancia entre bandejas: 65 mm

Preguntas frecuentes

¿La instalación trifásica encarece mucho la puesta en marcha?

Si tu local ya tiene línea trifásica, la conexión es directa. Si no la tienes, un electricista puede instalártela; es una inversión habitual en cocinas profesionales que después amortizas con la mayor potencia disponible para todos tus equipos.

¿En cuánto tiempo regenera las 6 bandejas completas?

Con 5.650 W trifásicos el equipo alcanza la temperatura de trabajo rápidamente. El ciclo de regeneración de 6 bandejas en condiciones estándar ronda los 20-35 minutos según el tipo de alimento y la temperatura de partida.

¿Puedo usar las 6 bandejas a la vez con alimentos distintos?

Sí, siempre que los alimentos soporten la misma temperatura de regeneración. El inversor de giro garantiza que todas las bandejas reciban la misma intensidad de calor, independientemente de su posición en la cámara.

¿Qué diferencia hay respecto al RG-311A de 3 bandejas?

El RG-611A duplica la capacidad y sube a potencia trifásica. Si ya trabajas con cook and chill y el equipo de 3 bandejas se te queda corto en picos de servicio, el RG-611A es el salto lógico sin cambiar tu forma de trabajar.

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