Desde MRA Hostelería te traemos las nuevas tendencias en maquinaria para este 2024. Con estas ideas, aprovecha e impulsa tu negocio.
En el competido mundo de la restauración, cada año trae consigo nuevas tendencias que afectan directamente a negocios como el tuyo. Para este 2024, las innovaciones en maquinaria de hostelería se centran en mejoras prácticas y realistas que marcarán la diferencia en tu bar, restaurante o negocio de hostelería.
Desde soluciones asequibles hasta ideas que mejoran la eficiencia, te muestro estas 10 tendencias en Maquinaria de Hostelería para impulsar tu empresa este año.
1. Equipos de Cocina Compactos y Eficientes
En entornos de cocina con espacio limitado, la eficiencia del espacio es esencial. Las tendencias para este 2024 se inclinan hacia equipos compactos y multifuncionales que optimizan el espacio sin sacrificar la funcionalidad.
Imagina un horno combinado que no solo hornee tus platos, sino que también funcione como freidora, eliminando la necesidad de tener múltiples aparatos. Estos dispositivos ofrecen versatilidad sin ocupar demasiado espacio, lo que es especialmente valioso para pequeños negocios.
Es por ello que en el diseño de las cocinas has de contar con un especialista en la materia. Aquí te muestro más información sobre ello.
2. Electrodomésticos Energéticamente Eficientes
La eficiencia energética es una preocupación tanto para tu bolsillo como para el medio ambiente
En este año, una de las tendencias es la incorporación de electrodomésticos que están diseñados para consumir menos energía. Para ello busca equipos con certificación de eficiencia energética, ya que esto no solo te ayudará a reducir tu huella ambiental, sino que también disminuirá los costos operativos al ahorrar en facturas de electricidad y gas.
3. Utensilios y Equipos de Calidad a Precio Asequible
En un negocio como el tuyo, desde MRA Hostelería sabemos que cada euro cuenta. Afortunadamente, las tendencias actuales se orientan hacia marcas que ofrecen maquinaria de hostelería de alta calidad a precios más accesibles.
Es por ello que has de colocar equipos confiables y duraderos que se ajusten tanto a tu presupuesto como a los standard de calidad adecuados. Este enfoque te permite invertir en herramientas de trabajo high level sin comprometer la estabilidad financiera de tu negocio.
4. Herramientas de Cocina Duraderas y Fáciles de Limpiar
La durabilidad y la facilidad de limpieza son aspectos críticos en cualquier cocina comercial. En el 2024, las tendencias se centran en equipos que resisten el desgaste constante y que son fáciles de mantener. Busca maquinaria con superficies resistentes, revestimientos antimicrobianos y materiales que faciliten la limpieza diaria. Esto no solo garantiza una mayor vida útil para tus equipos, sino que también contribuye a mantener altos estándares de higiene.
Este es el caso, por ejemplo de los lavavajillas compactos, que además de limpiar se autolimpian dando escaso trabajo de mantenimiento.
5. Tecnología Accesible
La tecnología no se limita a grandes inversiones y dispositivos complejos. En este año que acabos de empezar, las tendencias apuntan hacia tecnologías más accesibles para negocios de todos los tamaños.
Esto incluye termómetros digitales precisos que facilitan el control de la temperatura, temporizadores programables para optimizar los tiempos de cocción y sistemas de monitoreo básicos que proporcionan datos útiles sin requerir un conocimiento técnico avanzado.
Estos utensilios simples mejorarán la eficiencia operativa y la calidad de los platos sin representar una carga financiera significativa.
6. Maquinaria Adaptada a Especialidades Locales
En un lugar tan rico en tradiciones culinarias como Sevilla, adaptar la maquinaria a las especialidades locales marcará la diferencia. Esto implica buscar equipos diseñados para satisfacer las necesidades específicas de la cocina local.
Por ejemplo, si tu negocio se especializa en tapas, considera maquinaria que simplifique la preparación de estos pequeños platos. Invertir en equipos que resalten y agilicen la producción de tapas atraerá a mas clientes que buscan autenticidad y sabores tradicionales.
7. Entrenamiento y Soporte Local
La maquinaria de hostelería no solo se trata de la adquisición de equipos, sino también del respaldo que recibes. En el 2024, la tendencia se inclina hacia proveedores que ofrecen entrenamiento y soporte local.
Esto significa tener acceso a personal de servicio técnico cercano que comprenda las necesidades específicas de tu área. Un servicio de atención al cliente local puede ser crucial para resolver problemas rápidamente, minimizando el tiempo de inactividad y asegurando un funcionamiento continuo de tu negocio.
8. Maquinaria Versátil para Diversificar el Menú
La versatilidad en la maquinaria es clave para mantener la oferta de tu menú viva y emocionante. Busca equipos que te permitan diversificar fácilmente tus ofertas. Por ejemplo, si estás especializado en repostería, considera adquirir un horno que te permita producir una variedad de productos, desde pasteles hasta galletas.
La capacidad de adaptar la maquinaria para crear nuevas opciones puede atraer a diferentes segmentos de clientes y mantener el interés en tu negocio.
9. Tecnologías de Cocción de Alta Precisión
La búsqueda de la perfección en cada plato ha llevado al desarrollo de tecnologías de cocción de alta precisión. Equipos que controlan con precisión la temperatura, la humedad y otros factores, permitiendo a los chefs lograr resultados consistentes y de alta calidad en cada preparación.
Contar en tu cocina por ejemplo con hornos de convección llevará tu cocina a un nuevo nivel.
10. Soluciones Sencillas de Pago
La simplificación de los procesos de pago es esencial en cualquier negocio, y en la hostelería, la eficiencia en este aspecto puede mejorar la experiencia del cliente.
Para este año está claro que has de tener en tu establecimiento la posibilidad de los pagos sencillos. Esto incluye terminales de tarjetas integradas, sistemas de pago móvil, bizum o incluso opciones de facturación digital. Facilitar las transacciones agiliza el servicio, reduce los tiempos de espera y mejora la satisfacción del cliente.
Ya ves como en este año que acabamos de empezar las tendencias en maquinaria de hostelería no son solo para los grandes jugadores del mercado. Hay muchas opciones realistas y prácticas que beneficiarán a tu negocio.
Aprovecha estas tendencias, mejora la eficiencia, reduce costos y destaca en un mercado competitivo. ¡Buena suerte con tu negocio! Y Recuerda para cualquier consulta, aquí estamos en MRA Hosteleria para asesorarte en todo momento.
