Triturador de Mano Industrial Sammic XM-72 250L para Comedores y Gran Producción

Triturador industrial para producciones máximas de 250 litros

El Sammic XM-72 es el triturador de mano de mayor capacidad de la gama XM, diseñado para cocinas que trabajan al límite. Con 750W de potencia constante, velocidad de 12.000 rpm y un brazo de 630mm, alcanza el fondo de las marmitas más grandes y procesa hasta 250 litros de producto sin cambiar de equipo.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando el volumen de producción supera los 200 litros, muchos trituradores se quedan cortos, tanto en alcance como en potencia. El XM-72 cubre ese espacio: mayor profundidad de trabajo, brazo más largo y la misma robustez Sammic que aguanta turnos completos en comedores de empresa o cocinas centrales de distribución.

Características principales

• Potencia: 750W motor profesional de uso continuo
• Velocidad fija: 12.000 rpm para emulsiones y purés perfectos
• Capacidad de recipiente: hasta 250 litros
• Longitud total: 970mm — alcance máximo en marmitas industriales
• Longitud brazo triturador: 630mm
• Profundidad máxima de trabajo: 420mm
• Diámetro cuchilla: 70mm
• Diámetro cubre cuchilla: 123,3mm
• Peso neto: 5,29kg
• Nivel de ruido: menos de 80dB(A)
• Materiales de alta calidad para resistencia y durabilidad
• Brazo desmontable para higiene y limpieza conforme a APPCC

¿Para quién es este equipo?

El XM-72 es la elección natural para comedores industriales de gran capacidad, cocinas centrales de producción, hospitales, residencias y cualquier establecimiento que necesite el mayor rendimiento por ciclo de trabajo. Si la marmita supera los 200 litros, este es tu modelo.

Especificaciones técnicas

Potencia: 750W | Velocidad: 12.000 rpm | Capacidad recipiente: 250L | Profundidad trabajo: 420mm | Diámetro cuchilla: 70mm | Diámetro cubre cuchilla: 123,3mm | Longitud brazo: 630mm | Longitud total: 970mm | Peso neto: 5,29kg | Ruido: menos de 80dB(A)

Descubre toda la gama en nuestra sección de trituradores para hostelería.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia al XM-72 del XM-71?

El XM-72 tiene mayor alcance: brazo de 630mm frente a 540mm y longitud total de 970mm frente a 880mm. Trabaja con recipientes de hasta 250 litros mientras el XM-71 llega a 200 litros.

¿Es adecuado para cocinas de hospital o residencia?

Sí. El diseño higiénico, el brazo desmontable y el cumplimiento APPCC lo hacen apto para cocinas de colectividades con exigencias sanitarias elevadas.

¿Qué tipo de preparaciones puede hacer el XM-72?

Sopas, cremas, purés, salsas y emulsiones. La velocidad fija de 12.000 rpm asegura resultados uniformes en cualquier tipo de preparación líquida o semilíquida.

¿Se puede usar con marmitas de gas y eléctricas?

Sí. El XM-72 es compatible con cualquier tipo de marmita estándar. Solo hay que asegurarse de que el contenido no supere los 250 litros ni la profundidad de trabajo de 420mm.

¿Tiene garantía Sammic?

Sí, Sammic ofrece garantía oficial en todos sus equipos. Consúltanos para conocer los términos y condiciones de garantía aplicables.