Plancha Modular Snack Eléctrica 90 cm Acero Rectificado MAINHO ELP-93EMRN

Plancha Modular Snack 90 cm Acero Rectificado — El Puesto de Plancha Completo en Un Solo Módulo

Cuando el diseño de tu cocina modular exige superficie de plancha sin salirse del fondo estándar de 50 cm, la Serie Snack de MAINHO da la respuesta exacta. La plancha eléctrica modular Snack ELP-93EMRN pone 88×43 cm de placa de acero rectificado de 12 mm a tu disposición dentro de un chasis que se integra sin resaltes en cualquier batería de la línea.

¿Qué problema te resuelve?

Una batería modular bien diseñada alinea todos sus equipos a la perfección. Si la plancha tiene un fondo distinto al resto, rompes el conjunto y el pase pierde coherencia. A 50 cm de fondo y 90 cm de ancho, este módulo cierra la batería sin obligarte a combinar dos piezas de 45 cm. El acero rectificado de 12 mm asegura además que en toda la superficie el calor se distribuya de forma homogénea: sin los puntos calientes que arruinan el sellado de la proteína en hora punta.

Características principales

• Placa de acero rectificado 12 mm — distribución homogénea del calor en los 88 cm de ancho útil
• Fondo de 50 cm estándar Serie Snack — encaja sin resaltes en baterías modulares MAINHO
• 6 kW en monofásico 230V — potencia profesional sin necesidad de conexión trifásica
• Resistencias blindadas de acero inoxidable — mayor vida útil y transferencia de calor eficiente
• Termostatos con conmutador de encendido — ajuste de temperatura sencillo y directo
• Bandeja recolectora y cajón en el frontal — recogida de grasas accesible sin mover el equipo

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de menú, gastrobares con producción continua y cocinas de hotel que trabajan con baterías modulares de 50 cm. Si necesitas cubrir el puesto de plancha entero en un solo módulo sin dividirlo, aquí está la pieza. Consulta el catálogo completo en nuestra sección de planchas industriales para hostelería.

Especificaciones técnicas

• Modelo: MAINHO ELP-93EMRN
• Serie: Modular Snack
• Alimentación: Eléctrico — Monofásico 230V 50/60 Hz
• Potencia: 6 kW
• Medidas exteriores: 90 x 50 x 27,2 cm (ancho x fondo x alto)
• Superficie útil de cocción: 88 x 43 cm
• Placa: Acero rectificado — 12 mm de espesor
• Peso neto / bruto: 57 kg / 62 kg
• Embalaje: 96 x 64 x 48 cm — 0,29 m³

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia práctica hay entre acero rectificado y cromo duro en una plancha?

El rectificado da una superficie muy plana con gran contacto directo con el alimento, lo que favorece la caramelización y el sellado de jugos. El cromo duro es más resistente a golpes y rayados, y más sencillo de limpiar a diario. Para carnes y verduras que exigen un cocinado muy directo y natural, el rectificado es la placa de referencia.

¿Qué instalación eléctrica necesita una plancha de 6 kW a 230V monofásico?

A 230V y 6 kW, el consumo ronda los 26 A. Se recomienda un circuito dedicado con interruptor de 32 A y cable de sección adecuada. En la mayoría de locales hosteleros el cuadro ya lo tiene previsto; si no es tu caso, un electricista lo resuelve sin obra mayor.

¿Se puede combinar con otros módulos MAINHO Serie Snack?

Sí. Ese es el argumento central de la serie. Todos los equipos comparten el fondo estándar de 50 cm y se alinean en una batería continua sin resaltes ni diferencias de altura. Puedes añadir freidoras, cocinas u otros módulos Snack junto a esta plancha sin ningún ajuste adicional.

¿Cómo se mantiene la placa de acero rectificado en buen estado?

Al cierre del servicio, con la plancha todavía templada, raspa con espátula plana, aplica agua y seca bien. Después extiende una capa fina de aceite para proteger la superficie. Evita estropajos abrasivos o productos cáusticos. El cajón frontal recoge las grasas durante el servicio sin ensuciar el suelo.

¿Necesitas confirmar que esta plancha encaja en tu proyecto? Escríbenos al 654 947 247 o pide presupuesto sin compromiso. Si valoras una alternativa de mayor ancho fuera de la serie modular, la Plancha Fry-Top Cromo Duro 100 cm MAINHO Serie MAX puede interesarte.