Plancha Eléctrica Fry-Top Cromo Duro Semiranurada 100 cm MAINHO Serie MAX

Plancha eléctrica cromo duro ranurada 100 cm MAINHO MAX — El techo de la gama eléctrica

La MAINHO MAX-100EMCR es el equipo más completo de la serie MAX en versión eléctrica: un metro de placa de cromo duro semiranurada de 15 mm, tres zonas con termostato y 6 kW en monofásico. Para quien necesita el máximo en capacidad de marcado eléctrico y no está dispuesto a renunciar al acabado cromo que marca la diferencia en el mantenimiento diario.

¿Qué problema te resuelve?

Un metro de placa semiranurada de cromo duro eléctrica resuelve el problema de los establecimientos que necesitan la máxima capacidad de grill sin instalar gas. A diferencia del rectificado, el cromo facilita la limpieza de ranuras en un formato de metro donde la acumulación de residuos tras un servicio intenso puede ser considerable. Los termostatos por zona evitan que los extremos de la placa trabajen a temperatura diferente al centro, algo crítico en formatos grandes.

Características principales

• 99,5 × 43 cm de superficie útil — el mayor formato eléctrico de la serie MAX
• Placa cromo duro semiranurada 15 mm — grill premium, limpieza fácil en un metro
• 3 zonas independientes con termostato de trabajo y conmutador de encendido
• Resistencias blindadas en acero inoxidable — uniformidad térmica a lo largo del metro
• 6 kW totales — monofásico 230 V 50/60 Hz (enchufe no incluido)
• Cajón recolector de grasas de extracción frontal
• Acceso a componentes con dos tornillos desde el frontal
• Dotación con bote desengrasante específico para cromo

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de carnes de producción alta en locales sin gas viable, steakhouses y cadenas de restauración con instalación eléctrica potente donde la calidad del marcado y la velocidad de limpieza son parte de la propuesta de valor. El metro también permite que dos cocineros trabajen simultáneamente con zonas diferenciadas. Consulta la gama calor de MRA para ver todas las opciones.

Especificaciones técnicas

• Medidas exteriores: 100 × 49 × 24 cm
• Superficie útil: 99,5 × 43 cm
• Potencia: 6 kW
• Alimentación: Monofásico 230 V 50/60 Hz (enchufe no incluido)
• Zonas de cocción: 3
• Espesor de placa: 15 mm (acabado cromo duro semiranurado)
• Resistencias: blindadas en acero inoxidable
• Peso: 67 kg
• Dotación: patas regulables, espátula, bote desengrasante de muestra

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia a la MAX-100EMCR de la MAX-100EMR?

La EMCR tiene cromo duro y termostatos de trabajo por zona. La EMR tiene acero rectificado sin termostato zonal. El cromo facilita la limpieza de ranuras en un metro de placa y los termostatos garantizan temperatura uniforme en los tres sectores. La EMR es más económica y más resistente al uso agresivo con espátula.

¿Es la opción eléctrica más potente disponible en la serie MAX?

Sí, con 6 kW en monofásico y el metro de ancho es el techo de la gama eléctrica. Si necesitas mayor potencia en el mismo formato, la MAX-100GCR a gas con 9,9 kW es el paso siguiente, aunque requiere instalación de gas profesional.

¿Necesita instalación eléctrica profesional para 6 kW en un metro de placa?

Sí, obligatoriamente. 6 kW de uso continuo en el mayor formato de la serie requieren línea dedicada calculada por electricista, con calibre de cable, diferencial y cuadro adecuados. En cocinas con varios equipos de alto consumo, el cálculo de la carga total es imprescindible antes de instalar.