Plancha Industrial a Gas 80 cm Acero Rectificado 8 mm Maiser PG8R80

Plancha industrial a gas 80 cm Acero rectificado 8 mm Maiser PG8R80

La plancha Maiser PG8R80 es una plancha de cocción profesional a gas con placa única 80 cm en acero rectificado de 8 mm. Con una potencia de 8,9 kW distribuida en 3 quemadores de fabricación italiana, está diseñada para soportar el ritmo diario de una cocina profesional. Dimensiones: 810 x 472 x 215 mm. Alimentación con gas propano-butano. Incluye inyectores para gas natural.

¿Qué problema te resuelve?

Una plancha de 8 mm no es simplemente más gruesa. Es más masa térmica, lo que significa que cuando el cocinero carga la superficie en hora punta, la temperatura se mantiene estable. Esta configuración 80 cm con placa única 80 cm soporta esa exigencia. Menos mermas, más uniformidad en la cocción, mayor control del chef.

Características principales

• Superficie de cocción: placa única 80 cm (Acero rectificado 8 mm)
• Potencia total: 8,9 kW
• Quemadores: 3 (fabricación italiana)
• Grifos de control independientes: 2
• Acero rectificado de 8 mm: superficie perfectamente plana, mayor masa térmica y resistencia mecánica superior
• Termopar y bujía de encendido protegidos fuera de la fuente de calor
• Incluye inyectores para gas natural
• Bandeja recogegrasas incluida
• Fabricación española

¿Para quién es este equipo?

La plancha PG8R80 está especialmente indicada para obradores y cocinas centrales. Ideal para productos que requieren temperatura constante y sellado perfecto. Si tu cocina necesita una plancha fiable, de fabricación española y con repuesto garantizado, esta es una opción sólida con muy buena relación calidad-precio.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones (L x F x A): 810 x 472 x 215 mm
• Potencia total: 8,9 kW
• Número de quemadores: 3
• Número de grifos: 2
• Alimentación: Gas propano-butano (inyectores gas natural incluidos)
• Material superficie: Acero rectificado 8 mm
• Fogón lateral: No
• Fabricante: Maiser (España)

Preguntas frecuentes

¿Qué hace diferente al acero rectificado de 8 mm?

El proceso de rectificado elimina las irregularidades de la superficie y deja una plancha perfectamente plana. El grosor de 8 mm aporta una inercia térmica superior: la temperatura no cae cuando apoyas alimentos fríos en la plancha.

¿Cuánto dura más el rectificado frente al laminado?

Depende del uso y el mantenimiento. En condiciones de uso intensivo, el rectificado de 8 mm resiste mejor el desgaste superficial y las deformaciones por ciclos de calor. Es la opción para negocios que no quieren cambiar la plancha en 3-4 años.

¿Es compatible con diferentes tipos de gas?

Viene preparada para propano-butano. Incluye inyectores de gas natural para adaptarla a la red de gas ciudad sin coste extra. Consulta con tu instalador de gas para la conexión.

¿Se puede reparar la superficie si se raya o deforma?

La placa rectificada de 8 mm tiene más material, lo que permite rectificarla de nuevo si sufre alguna deformación. Un servicio técnico especializado puede restituir la superficie plana.

¿Necesitas más información sobre esta plancha o quieres comparar modelos? Consulta también nuestra gama de barbacoas industriales o contacta con nosotros para asesoramiento personalizado.