Plancha Eléctrica Fry-Top Acero Rectificado Semiranurada 100 cm MAINHO Serie MAX

Plancha eléctrica acero rectificado ranurada 100 cm MAINHO MAX — Un metro de grill eléctrico

La MAINHO MAX-100EMR es el formato máximo en planchas eléctricas semiranuradas de acero rectificado: 99,5 × 43 cm de placa de 15 mm con tres zonas independientes y 6 kW de potencia en monofásico. Para cocinas que necesitan el mayor ancho de grill eléctrico sin complicaciones de instalación de gas.

¿Qué problema te resuelve?

Instalar un metro de plancha a gas con marcado en un edificio sin acometida puede suponer meses de trámites y obra. La MAX-100EMR resuelve ese problema con conexión monofásica 230 V, sin obra de gas y con la misma capacidad de marcado que una placa ranurada a gas. Las resistencias blindadas en inoxidable distribuyen uniformemente los 6 kW a lo largo del metro de placa.

Características principales

• 99,5 × 43 cm de superficie útil en placa semiranurada rectificada de 15 mm
• 3 zonas independientes con termostato de trabajo y conmutador de encendido
• Resistencias blindadas en acero inoxidable
• 6 kW totales — monofásico 230 V 50/60 Hz (enchufe no incluido)
• Cajón recolector de grasas de extracción frontal
• Acceso a componentes con dos tornillos desde el frontal
• Patas regulables en altura

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de carnes de alta producción en locales sin acometida de gas, cocinas de hotel con instalación eléctrica potente y hamburgueserías que necesitan el mayor formato disponible en eléctrico semiranurado. El metro de ancho también permite que dos cocineros trabajen en el equipo simultáneamente. Consulta la gama calor para completar la línea.

Especificaciones técnicas

• Medidas exteriores: 100 × 49 × 24 cm
• Superficie útil: 99,5 × 43 cm
• Potencia: 6 kW
• Alimentación: Monofásico 230 V 50/60 Hz (enchufe no incluido)
• Zonas de cocción: 3
• Espesor de placa: 15 mm (acero S355J2+N, acabado rectificado semiranurado)
• Resistencias: blindadas en acero inoxidable
• Peso: 67 kg
• Dotación: patas regulables, espátula

Preguntas frecuentes

¿Las resistencias blindadas garantizan uniformidad a lo largo del metro ranurado?

Sí. Las resistencias blindadas en acero inoxidable están diseñadas para distribuir el calor de forma homogénea bajo la placa. La placa de 15 mm refuerza esa distribución por su inercia térmica. En planchas eléctricas de gran formato, la calidad de las resistencias es el factor crítico para evitar puntos fríos en los extremos.

¿6 kW en monofásico es suficiente para un metro de grill en servicio de producción alta?

Para volumen normal a alto, sí. Para producciones muy intensas con las tres zonas al máximo de forma continua, la versión a gas MAX-100GR con 9,9 kW tiene mayor capacidad de recuperación de temperatura entre piezas. Consúltanos si tienes dudas sobre el dimensionamiento para tu volumen concreto.

¿Necesita instalación eléctrica profesional?

Sí. 6 kW de uso continuo en un equipo de hostelería requieren una línea dedicada con el calibre correcto, un diferencial adecuado y capacidad en el cuadro. Un electricista debe calcular la carga total de la cocina antes de instalar el equipo.