Plancha Eléctrica 40 cm Acero Rectificado 8 mm Maiser PE8R40

Plancha eléctrica 40 cm placa rectificada 8 mm Maiser PE8R40

La Maiser PE8R40 combina la comodidad de la alimentación eléctrica con la calidad de la placa rectificada de 8 mm. La superficie rectificada garantiza un contacto perfecto con el alimento y una distribución del calor sin puntos fríos, consiguiendo dorados más uniformes en cada pase.

¿Qué problema te resuelve?

Cocinas sin gas y necesitas una plancha que dé resultados de calidad profesional. La placa rectificada de 8 mm aguanta más temperatura acumulada y reparte mejor el calor que la laminada estándar: menos variación entre zona y zona, más consistencia en la cocción durante el servicio.

Características principales

• Placa de acero rectificado de 8 mm de espesor
• Superficie rectificada para contacto óptimo con el alimento
• Termostato regulable de 50 a 300°C
• Alimentación eléctrica monofásica 230V
• Potencia: 3 kW
• Grasera delantera inox

¿Para quién es este equipo?

Bares, cafeterías y cocinas sin instalación de gas que requieren mayor uniformidad en la cocción: carne, pescado, verduras o sándwiches que exigen dorado preciso y constante. También restaurantes con puesto de cocción auxiliar.

Especificaciones técnicas

Potencia: 3 kW | Alimentación: 230V monofásico | Termostato: 50-300°C | Material placa: Acero rectificado 8 mm | Dimensiones: 410 x 435 x 210 mm | Peso: consultar

Preguntas frecuentes

¿Cuánto mejor es la placa rectificada frente a la laminada?

La placa rectificada se mecaniza para conseguir una planitud milimétrica. Esto mejora el contacto con el alimento y la uniformidad del calor. Para servicio intensivo o productos que exigen cocción precisa, la diferencia en el resultado es notable.

¿Cuánto tarda en llegar a temperatura?

Aproximadamente 8-12 minutos para alcanzar 200°C desde frío. Una vez a temperatura, la placa de 8 mm retiene el calor mejor y se recupera más rápido tras cada pase.

¿Necesita mantenimiento especial la placa rectificada?

No requiere mantenimiento especial. Limpia con espátula y paño húmedo en caliente, igual que cualquier plancha de hostelería. Evita golpes en frío para preservar la planitud.

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