Mesa de Trabajo Central Inox 1500×700 mm Gasfrit GF216

Mesa de Trabajo Central Inox 1500×700 mm Gasfrit GF216 — La Isla para Brigadas que Producen en Serio

Una cocina profesional de alta producción necesita una isla central que esté a la altura. La mesa de trabajo central de acero inoxidable de 1500×700 mm Gasfrit GF216 es el formato de mayor superficie de la gama: metro y medio de largo y 70 cm de fondo, accesible por los cuatro costados. Cuatro personas pueden trabajar simultáneamente —una por cada lado— sin estorbarse y sin perder tiempo peleando por la encimera.

¿Qué problema te resuelve?

Las cocinas de alto volumen sufren el problema del cuello de botella en preparación: hay manos suficientes pero no hay superficie. Con mesas de 1 metro, dos personas ya se estorban. Con la GF216 de 1500×700 mm hay espacio real para que tres o cuatro personas trabajen a distancia cómoda, con elaboraciones separadas, sin que el brazo de uno cruce el espacio de trabajo del otro.

Características principales

• Acero inoxidable AISI-304 — la referencia en cocinas profesionales de alto volumen
• 1500 mm de largo x 700 mm de fondo — la mayor superficie de isla de esta gama
• Cuatro lados accesibles — trabajo simultáneo de múltiples operarios sin interferencias
• Fondo de 700 mm — espacio extra para bandejas GN 1/1, cubetas grandes y elaboraciones voluminosas
• Patas de tubo cuadrado 40×40 mm con reguladores de altura (850-900 mm)
• Travesaño reforzado de 80 mm — estabilidad en la superficie más larga de la gama
• Encimera reforzada con omega de acero galvanizado y tablón de polipropileno
• Estante inferior a 150 mm del suelo
• Estructura desmontable con tornillería incluida

¿Para quién es esta mesa?

La elección de cocinas de restaurante con brigada de cuatro o más personas, hoteles con cocina central de producción, obradores de panadería industrial que preparan en paralelo, empresas de catering que trabajan contra el reloj antes de un evento y cualquier cocina profesional donde la superficie de preparación sea el recurso crítico.

Ficha técnica

• Modelo: Gasfrit GF216
• Tipo: Mesa de trabajo central (isla)
• Medidas: 1500 x 700 x 850 mm (largo x ancho x alto)
• Material: Acero inoxidable AISI-304
• Patas: Tubo cuadrado 40×40 mm con reguladores de altura (850-900 mm)
• Travesaño: 80 mm de refuerzo
• Encimera: Omega acero galvanizado + tablón polipropileno
• Estante inferior: a 150 mm del suelo
• Montaje: Estructura desmontable, tornillería incluida
• Marca: Gasfrit

Preguntas frecuentes

¿Por qué elegir el formato 700 mm de fondo en lugar del 600 mm estándar?

Con 700 mm de fondo puedes colocar una cubeta GN 1/1 en el fondo de la mesa y tener aún 17 cm libres por delante para manipular el producto. Con 600 mm, la cubeta ocupa prácticamente todo el fondo disponible. En elaboraciones de volumen, esa diferencia es operativa real.

¿Cuántas personas pueden trabajar cómodamente al mismo tiempo en esta mesa?

Con 1500 mm de largo y 700 mm de fondo, tres personas trabajan con comodidad plena: una por el lado largo de cada frente y una en el extremo. Una cuarta persona puede integrarse en el extremo contrario si las tareas son compatibles.

¿La mesa de 1500 mm necesita refuerzo central adicional para el travesaño?

El diseño de la Gasfrit GF216 incluye el travesaño de 80 mm dimensionado para soportar el largo de 1500 mm sin flexión. No requiere soporte adicional de serie para uso profesional estándar.

¿Se puede encadenar con otras mesas de 1500 mm para hacer un bloque mayor?

Sí. Las mesas se pueden disponer contiguas. Para crear bloques de isla de mayor tamaño, consúltanos la configuración y te ayudamos a planificar la disposición más eficiente para tu cocina.

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