Mesa de Trabajo Central Inox 800×600 mm Gasfrit GF94

Mesa de Trabajo Central Inox 800×600 mm Gasfrit GF94 — El Punto de Preparación que Tu Cocina Necesita

La mesa de trabajo central de acero inoxidable de 800×600 mm es el formato más versátil para brigadas de dos o tres personas. La Gasfrit GF94 da un metro longitudinal completo de encimera accesible por todos los lados, sin columnas ni paredes que limiten el movimiento. Es el centro de operaciones de una cocina eficiente.

¿Qué problema te resuelve?

En cocinas donde dos personas trabajan a la vez, la distribución mural obliga a trabajar en fila, creando cuellos de botella. Una isla central de 800 mm permite que el ayudante trabaje enfrente del jefe de partida simultáneamente: uno embadurna, el otro empana; uno lamina, el otro rellena. El flujo de trabajo se duplica sin ampliar la cocina.

Características principales

• Acero inoxidable AISI-304 — material estándar en cocinas profesionales con inspección sanitaria
• Superficie de 800×600 mm accesible desde los cuatro costados — trabajo simultáneo de varios operarios
• Patas de tubo cuadrado 40×40 mm con reguladores — altura ajustable entre 850 y 900 mm
• Travesaño reforzado de 80 mm — la mesa no oscila ni con carga sobre la encimera
• Encimera reforzada con omega de acero galvanizado y tablón de polipropileno — resiste el impacto de bandejas y equipos
• Estante inferior a 150 mm del suelo — almacena cubetas GN, bandejas o recipientes con tapa
• Estructura desmontable con tornillería incluida — sin herramientas especiales para el montaje

¿Para quién es esta mesa?

Indicada para restaurantes de menú del día con brigada de dos personas, cocinas de hotel con preparaciones simultáneas, barras de pintxos o tapas elaboradas, y cualquier establecimiento que necesite una isla de producción central sin invertir en equipamiento de gran formato.

Ficha técnica

• Modelo: Gasfrit GF94
• Tipo: Mesa de trabajo central (isla)
• Medidas: 800 x 600 x 850 mm (largo x ancho x alto)
• Material: Acero inoxidable AISI-304
• Patas: Tubo cuadrado 40×40 mm con reguladores de altura (850-900 mm)
• Travesaño: 80 mm de refuerzo
• Encimera: Omega acero galvanizado + tablón polipropileno
• Estante inferior: a 150 mm del suelo
• Montaje: Estructura desmontable, tornillería incluida
• Marca: Gasfrit

Preguntas frecuentes

¿Puedo colocar equipos encima de la encimera?

La encimera reforzada soporta el peso de equipos ligeros como batidoras, cortadoras de pequeño formato o recipientes con agua. Para equipos pesados o con vibración intensa, consúltanos el modelo más adecuado según el peso máximo previsto.

¿Las patas son huecas o macizas?

Las patas son de tubo cuadrado hueco de 40×40 mm, lo que combina ligereza para el transporte con rigidez estructural suficiente para uso profesional intensivo.

¿Qué diferencia hay entre esta mesa y la GF93 de 600×600 mm?

La GF94 añade 200 mm de largo, lo que amplía la superficie útil en un 33 % y permite trabajar con bandejas gastronorm de mayor formato sin que vuelquen. Para brigadas de dos personas, el extra de largo marca una diferencia práctica real.

¿Se puede fijar al suelo para mayor estabilidad?

La mesa no incluye anclajes al suelo de serie, pero los reguladores de pata permiten una base sólida en suelos planos. Si necesitas anclaje fijo, consúltanos opciones específicas para tu instalación.

Descubre todos los formatos disponibles en nuestra sección de mobiliario de acero inoxidable. ¿Tienes dudas sobre qué medida encaja en tu cocina? Pide presupuesto y te ayudamos a decidir.