Cubeta Lisa GN 2/3 Profundidad 65mm Acero Inox Mychef iCook RGN23065

Cubeta Lisa GN 2/3 Prof. 65mm Mychef RGN23065 — Máxima profundidad en formato intermedio

La cubeta RGN23065 combina el formato GN 2/3 con la mayor profundidad disponible (65mm). Permite preparar estofados, sopas y guisos de ración en el formato intermedio, manteniendo la posibilidad de usar tres cubetas por nivel en el iCook GN 1/1 con máxima capacidad de volumen.

¿Qué problema te resuelve?

Para preparaciones individuales con mucho caldo en formato GN 2/3, la cubeta de 40mm puede quedarse corta con ingredientes que absorben líquido o preparaciones que se expanden. Los 65mm de la RGN23065 dan el margen necesario para cualquier tipo de guiso o preparación caldosa de ración.

Características principales

• 65mm de profundidad — máxima capacidad de volumen en GN 2/3
• Formato GN 2/3 — compatibilidad con múltiples hornos iCook
• Base lisa — retiene completamente el caldo de la preparación
• Acero inoxidable — neutro con alimentos ácidos y alcalinos

¿Para quién es este accesorio?

Para cocinas de menú y colectividades que preparan guisos, estofados y sopas en el iCook y necesitan el mayor volumen posible en el formato GN 2/3. También útil en cocinas de dieta donde se preparan caldos enriquecidos en raciones individuales separadas. Consulta la gama en nuestra sección de calor para hostelería.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RGN23065
• Material: Acero inoxidable
• Formato: GN 2/3
• Profundidad: 65 mm
• Tipo: Lisa
• Compatibilidad: iCook
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿La cubeta GN 2/3 de 65mm reduce el número de niveles aprovechables en el iCook?

Sí. Al ser más profunda, necesita más espacio entre guías. Planifica la carga según el tipo de preparación y consulta la altura disponible entre guías en tu modelo de iCook.

¿Hay versión perforada de la cubeta GN 2/3 de 65mm?

Sí, la RGN2306F tiene las mismas dimensiones con base perforada para cocción al vapor.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Preparas guisos o caldos de ración en el iCook? Consúltanos.