Cortadora de Hortalizas Velocidad Variable CA-2V

Cortadora de Hortalizas Sammic CA-2V: Eficiencia y Precisión para tu Cocina Profesional

¿Pierdes tiempo cortando verduras a mano y necesitas uniformidad en tus platos? La cortadora de hortalizas Sammic CA-2V con velocidad variable es la solución perfecta para cocinas profesionales que buscan eficiencia y calidad. Con capacidad de procesar hasta 350 kg por hora y hasta 70 tipos de corte diferentes, esta máquina optimiza tu producción manteniendo la máxima precisión.

Características Principales

• Motor brushless de 1100W con velocidad variable 300-1000 rpm
• Capacidad de producción: 50-350 kg por hora
• Boca de alimentación de 89 cm² adaptada a diferentes volúmenes
• Hasta 70 tipos de cortes y rallados diferentes
• Corte exclusivo Déli-cut (brunoise 4x4x8 mm)
• Panel de control electrónico estanco e intuitivo
• Sistema Force Control para estandarización de procesos
• Pisador y tapa desmontables para fácil limpieza
• Certificación NSF y sistemas de seguridad avanzados
• Dimensiones compactas: 378 x 309 x 533 mm
• Peso ligero: 12,9 kg
• Garantía de 1 año en piezas

¿Para Quién es Esta Cortadora?

Ideal para restaurantes, hoteles, catering, cocinas centrales y cualquier establecimiento de hostelería que necesite procesar grandes volúmenes de verduras con precisión. Su diseño ergonómico y velocidad variable la hacen perfecta tanto para preparaciones delicadas como para producciones intensivas.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: CA-2V
• Potencia: 1100W
• Velocidad motor: 300-1000 rpm variable
• Producción horaria: 50-350 kg
• Área boca entrada: 89 cm²
• Dimensiones: 378 x 309 x 533 mm
• Peso neto: 12,9 kg
• Tecnología: Motor brushless
• Certificaciones: NSF

Preguntas Frecuentes

¿Qué ventajas tiene el motor brushless?

El motor brushless mantiene el par en todo el rango de velocidades, es más eficiente energéticamente, requiere menos mantenimiento y no necesita ventilación, mejorando la estanqueidad del equipo.

¿Puedo hacer diferentes tipos de corte brunoise?

Sí, además de los cortes estándar, la CA-2V incluye el exclusivo corte Déli-cut que produce brunoise perfecto de 4x4x8 mm, ideal para preparaciones gourmet.

¿Cómo garantiza la uniformidad en los cortes?

El exclusivo Force Control System estandariza los procesos de corte, garantizando resultados uniformes y de alta calidad independientemente del operario.

¿Es fácil de limpiar y mantener?

Totalmente. El pisador y tapa son desmontables para facilitar la limpieza, y al ser brushless requiere mínimo mantenimiento. Todos los materiales son aptos para contacto alimentario.

Encuentra más equipos en nuestra sección de cortadoras de verduras profesionales.