Batidora Amasadora Mezcladora 20 Litros Clima Hostelería B20B Doble Uso
1.403,60€ IVA incluido 842,16€ IVA incluido
Batidora amasadora mezcladora 20 litros Clima Hostelería B20B con 3 velocidades (65-300 rpm) y 3 accesorios incluidos: batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho espiral. Para panaderías y obradores. Pide presupuesto.
Batidora Amasadora Mezcladora 20 Litros Clima Hostelería B20B
La batidora amasadora mezcladora Clima Hostelería B20B de 20 litros es la máquina 2 en 1 que combina amasadora y batidora en un solo equipo. Con 3 velocidades (65-300 rpm) y tres accesorios intercambiables, cubre masas, cremas y montados para producciones medianas.
¿Qué problema te resuelve?
20 litros de capacidad significa poder amasar en serio: masas de pan, bollería en cantidad, preparaciones de pastelería para servicio completo. La B20B hace en un solo ciclo lo que la B10B necesitaría dos, sin gastar el doble en tiempo ni espacio.
Características principales
- Capacidad de cuba: 20 litros
- 3 velocidades de trabajo (65 a 300 rpm)
- Batidor de varillas – mayonesas, merengues, cremas, claras
- Paleta mezcladora – genovesas, cremas pasteleras, purés
- Gancho espiral – masas de bollería y pizza
- Dimensiones: 380 x 240 x 375 mm | Peso: 14,5 kg
¿Para quién es este equipo?
Para panaderías artesanales con producción diaria, obradores de repostería con pedidos regulares y cocinas de restauración colectiva que necesitan versatilidad real.
Especificaciones técnicas
Incluye batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho espiral. 3 velocidades (65-300 rpm). Peso: 14,5 kg. Dimensiones: 380 x 240 x 375 mm.
Preguntas frecuentes
¿La B20B puede manejar masa de pan en 20 litros?
Sí, con el gancho espiral y carga adecuada. Para masas de alta hidratación, no superes el 80% de la capacidad máxima.
¿En qué se diferencia de una amasadora espiral?
La mezcladora-amasadora es más versátil: hace masas, cremas y montados. La espiral está especializada en masas densas. Si necesitas las dos funciones, la B20B es más completa.
¿Necesito instalación especial?
No, 220V monofásico estándar. Verifica que el diferencial soporta la potencia del motor.
¿Los accesorios son fáciles de limpiar?
Sí, se desmontan sin herramientas y se limpian con agua y detergente neutro.
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