Amasadora Fija 16 kg Cuba 20 Litros Adler BAT 20 56 kg por Hora Monofásica

Amasadora Fija BAT 20 – 16 kg Cuba 22 Litros 56 kg por Hora

La amasadora fija Adler BAT 20 es el modelo de producción media de la gama BAT, con cuba de 22 litros y 16 kg de capacidad de masa. Con una producción de 56 kg por hora, es el equilibrio perfecto para pizzerías y panaderías de volumen medio que buscan fiabilidad a un precio ajustado.

¿Qué problema te resuelve?

Producir hasta 56 kg de masa por hora con un motor monofásico de 0,75 kW es exactamente lo que necesita una pizzería de barrio con buen servicio. Sin complicaciones eléctricas, sin un precio industrial, con la robustez del acero inoxidable AISI. Para muchos negocios, la BAT 20 es la primera amasadora profesional que compran y la última que cambian.

Características principales

• Capacidad de masa: 16 kg | Volumen de cuba: 22 litros (Ø 36 cm)
• Producción: 56 kg/hora
• Rotación inversa de la cuba para mezcla uniforme
• Motorreductor en baño de aceite – transmisión suave y silenciosa
• Construcción en acero inoxidable AISI: cuba, espiral, columna y rejilla
• Cortapastas incluido | Temporizador incorporado | Ruedas de transporte
• Monofásico 230V – 0,75 kW | Trifásico 400V – 1,5 HP (disponible)
• Dimensiones: 385 x 670 x 725 mm

¿Para quién es este equipo?

Para pizzerías con servicio de mediodía y noche, panaderías de barrio con clientela fija y obradores que producen pan fresco diariamente. También para establecimientos que están empezando y quieren una máquina profesional a un precio accesible que dure años.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 385 x 670 x 725 mm | Cuba: 22 L (Ø 36 cm) | Capacidad masa: 16 kg | Producción: 56 kg/hora | Monofásico: 230V – 0,75 kW | Trifásico: 400V – 1,5 HP

Preguntas frecuentes

¿La BAT 20 tiene el mismo chasis que la BAT 15?

Sí, las dimensiones exteriores son prácticamente iguales (385 x 670 mm de base) pero la cuba es mayor: 22 L vs 16 L. Si tienes el espacio medido para la BAT 15 y te planteas la BAT 20, cabe perfectamente.

¿El motor aguanta masas de pizza de alta hidratación?

Sí para masas de hidratación estándar (60-70%). Para masas de alta hidratación (más del 75%) en ciclos continuos, no superes el 80% de la carga máxima para no forzar el motor.

¿Cuánto tarda en amasar 16 kg?

Un ciclo completo de amasado para pan o pizza suele durar entre 10 y 15 minutos, dependiendo del tipo de masa y la hidratación. El temporizador te permite programar el tiempo exacto sin vigilar.

¿Puedo pedir la versión trifásica?

Sí. La BAT 20 está disponible en versión trifásica 400V – 1,5 HP bajo pedido. Consulta disponibilidad y precio con nuestro equipo.

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