Bandeja para Pan 600x400mm Aluminio Mychef iBAKE RPARPA19

Bandeja para Pan 600x400mm Mychef RPARPA19 — Uniformidad en cada posición

La bandeja RPARPA19 en aluminio liso y dimensiones 600x400mm garantiza resultados de cocción uniformes en toda la superficie del iBAKE de gran formato. El aluminio reparte el calor por toda la base, para que cada posición de la bandeja reciba el mismo flujo de calor, sin zonas más cocidas ni piezas con base blanda, incluso al llenar el nivel al máximo.

¿Qué problema te resuelve?

En hornadas grandes, la uniformidad es el desafío. Una bandeja de mala conductividad deja zonas con distinto nivel de cocción. El aluminio de la RPARPA19 conduce el calor seco del iBAKE de forma homogénea hasta cada pieza con la misma intensidad, sin importar si está en el centro o en el borde de la bandeja.

Características principales

• Aluminio liso — distribución homogénea del calor en toda la superficie
• Aluminio — alta conductividad térmica y ligereza para manejo fácil
• Formato 600x400mm — nivel completo del iBAKE grande
• Accesorio oficial Mychef — diseñado para el iBAKE

¿Para quién es este accesorio?

Para panaderías y obradores con el iBAKE de 600x400mm que hornean en grandes volúmenes y necesitan resultados consistentes en cada pieza. También para establecimientos con menú amplio donde el iBAKE produce varios tipos de pan o bollería en el mismo ciclo. Consulta más en accesorios de panadería para hostelería.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RPARPA19
• Material: Aluminio
• Tipo: Bandeja para pan
• Dimensiones: 600 x 400 mm
• Compatibilidad: iBAKE
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿Cuántas piezas de pan de molde medianas caben en la RPARPA19 de 600×400?

Depende del tamaño de las piezas. El formato 600x400mm es generoso; para piezas de 80-100g puedes disponer cómodamente entre 12 y 20 unidades por nivel, según la separación que dejes para la fermentación.

¿Esta bandeja es compatible con el iBAKE de 460x330mm?

No. La RPARPA19 es para el iBAKE de 600x400mm. Para el iBAKE de 460x330mm hay bandejas equivalentes en ese formato.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Tienes dudas sobre qué bandeja se adapta mejor a tu producción de pan? Consúltanos sin compromiso.