Mesa Fría Kebab CORECO MFK-140 – 7 Cubetas GN

Mesa refrigerada kebab con 7 cubetas GN para el kebab de barrio estándar

El kebab de barrio tiene carta amplia: pollo, ternera, cordero, salsas propias, verduras variadas. La CORECO MFK-140 te da 7 posiciones GN 1/1 en la encimera para tenerlo todo montado y frío durante el servicio. 1375 mm de largo — cabe en la mayoría de mostradores — y abajo 264 litros de cámara donde guardas el género de reserva en 3 estantes con guías GN. Todo a entre 0 °C y +8 °C sin interrupciones.

Por qué la serie MFK de CORECO

• Acero inoxidable AISI 304 completo — superficie sin poros, fácil de higienizar después de cada servicio.
• Puertas soft-closing — cierre automático suave que evita pérdidas de frío aunque el servicio vaya a toda velocidad.
• Refrigerante R290 — gas ecológico de bajo GWP, ya exigido en nuevas instalaciones hosteleras.
• 3 pares de guías GN en cámara — bandejas GN directamente encajadas, sin adaptar estantes ni usar soportes externos.
• Encimera con perfiles para cubetas GN — diseñada desde origen para servicio kebab, no reconvertida.

Especificaciones técnicas

• Temperatura: 0 °C / +8 °C
• Dimensiones: 1375 × 700 × 890 mm (largo × fondo × alto)
• Capacidad cubetas GN en encimera superior: 7 cubetas GN 1/1
• Estantes en cámara inferior: 3
• Pares de guías GN: 3
• Volumen cámara: 264 litros
• Voltaje: 230V — 50Hz
• Refrigerante: R290
• Potencia frigorífica: 845 W
• Potencia consumida: 369 W
• Material: Acero inoxidable AISI 304
• Garantía: 1 año de piezas del fabricante

Preguntas frecuentes

¿Las 7 cubetas GN vienen incluidas con la mesa?

No. La MFK-140 incluye los perfiles en encimera para 7 cubetas GN 1/1, pero las cubetas en sí no están incluidas y hay que adquirirlas aparte. Puedes elegir el tipo que mejor encaje con tu producto: lisas para salsas y marinadas, perforadas para verduras o con tapa para cubrir en paradas de servicio.

¿Qué diferencia hay entre la MFK-140 y la MFK-100?

La MFK-140 tiene 450 mm más de largo, 3 posiciones GN adicionales en encimera (7 frente a 4) y una cámara inferior un 56% más grande (264 L frente a 169 L). Si tu carta tiene más de 4 ingredientes diferentes o el volumen de servicio es alto, la MFK-140 es la opción correcta. La MFK-100 es para locales muy pequeños o food trucks.

¿A qué temperatura conserva los ingredientes durante el servicio?

La mesa mantiene entre 0 °C y +8 °C de forma continua. Este rango es válido para conservar carne cocinada en reposo, salsas y verduras cortadas durante el servicio, cumpliendo con los requisitos de temperatura para alimentos refrigerados listos para consumo.

¿Con qué frecuencia hay que revisar el mantenimiento del equipo?

CORECO recomienda una revisión anual por parte de un técnico cualificado: limpieza del condensador y verificación del circuito frigorífico. La limpieza diaria de encimera y cámara interior (retirar cubetas/estantes y limpiar con producto apto para contacto con alimentos) la realiza el propio personal del local.