Sonda Sous-Vide Mychef MYCHA185 — Diámetro 1,5 mm Acero iCook
350,90€ IVA incluido 263,18€ IVA incluido
Sonda de temperatura sous-vide Mychef en acero, diámetro 1,5 mm. Compatible exclusivamente con hornos iCook. Monitoriza la temperatura en el núcleo del alimento durante la cocción a baja temperatura.
Precisión extrema para cocciones sous-vide profesionales en el horno iCook Mychef.
Sonda Sous-Vide Mychef iCook — Precisión en el Núcleo del Alimento
La cocción sous-vide exige control de temperatura al décimo de grado. La sonda sous-vide MYCHA185, con su diámetro de solo 1,5 mm, perfora mínimamente el alimento y mide la temperatura exacta en el núcleo, permitiendo al iCook ajustar el ciclo de cocción en tiempo real.
¿Qué problema te resuelve?
Sin sonda, la cocción sous-vide es a ciegas. Sabes la temperatura de la cámara pero no la del alimento. Esta sonda te da el dato que importa: la temperatura real en el interior de la pieza, para que cada cocción sea perfecta y repetible.
Características principales
- Diámetro 1,5 mm — perforación mínima, no daña la textura del alimento
- Acero — higiene y resistencia a temperaturas de cocción prolongada
- Lectura de núcleo en tiempo real — el iCook ajusta el ciclo automáticamente
- Compatibilidad exclusiva con iCook — integración nativa con el sistema
¿Para quién es este accesorio?
Chefs y restaurantes que utilizan la técnica sous-vide en sus hornos Mychef iCook y quieren resultados perfectos y repetibles. Imprescindible para cocina de producto, steakhouses y cualquier establecimiento que trabaje con cocciones a baja temperatura.
Especificaciones técnicas
- Compatibilidad: Mychef iCook
- Material: Acero
- Diámetro: 1,5 mm
Preguntas frecuentes
¿La sonda sous-vide se puede usar también para cocción convencional?
La sonda MYCHA185 está optimizada para sous-vide. Para cocciones convencionales con control de núcleo, el iCook dispone de otras sondas de temperatura estándar. Consúltanos qué sonda es la adecuada para cada técnica.
¿La sonda es lavable en lavavajillas?
Consulta las instrucciones de mantenimiento de Mychef para el cuidado específico de esta sonda. Para garantizar la precisión de la medición, sigue siempre las indicaciones del fabricante.
¿Qué garantía tiene?
1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.
| Marca | |
|---|---|
| Tipo Accesorio |
Sonda sous-vide |
| Familia Compatible |
iCook |
| Material |
Acero |
| Fabricante |
mychef |
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