Horno de Brasa ADLER 110 Comensales Fondo 777mm Estante HB-777-110-EST

Horno de Brasa ADLER para Alta Producción

¿Necesitas satisfacer grandes volúmenes de comensales manteniendo el auténtico sabor a brasa? El Horno de Brasa ADLER HB-777-110-EST está diseñado específicamente para restaurantes de alta demanda que requieren capacidad para 110 comensales diarios. Su fondo extra profundo de 777mm y estante inferior optimizan el espacio de cocción y almacenamiento.

Características Principales

• Capacidad: 110 comensales
• Dimensiones: 985 x 777 x 1685 mm
• Parrilla útil: 735 x 590 mm
• Fondo extra profundo: 777 mm
• Estante inferior incluido
• Rango temperatura: 250-350°C
• Consumo carbón: 15-17 kg/día
• Tiempo encendido: 30 minutos
• Tiempo útil trabajo: 9 horas continuas
• Salida calor: 8 kW
• Tasa escape: 2.500 m³/h
• Diámetro extracción: Ø180 mm
• Peso: 390 kg
• Separación no inflamables: 100 mm
• Separación inflamables: 300 mm
• Accesorios: pinza inox, atizador, pinza saca bandejas
• Fabricación italiana ADLER
• Garantía: 1 año en piezas

Para Quién Es Este Horno

Ideal para restaurantes especializados en carnes, parrilladas argentinas, asadores y establecimientos que requieren alta capacidad de producción con cocción a la brasa. Perfecto para hoteles, restaurantes grandes y cadenas gastronómicas que no quieren renunciar al sabor auténtico del carbón.

Especificaciones Técnicas

Fabricado en Italia por ADLER, este horno combina robustez y eficiencia. Su diseño de fondo extra profundo permite mayor capacidad de cocción mientras que el estante inferior optimiza el almacenamiento. Con 390kg de peso, garantiza estabilidad y durabilidad en uso intensivo profesional.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo necesito para tener el horno listo para cocinar?

El horno ADLER está listo para cocinar en 30 minutos desde el encendido, permitiendo 9 horas continuas de trabajo efectivo.

¿Qué separación necesito de paredes y materiales inflamables?

Requiere mínimo 100mm de separación de materiales no inflamables y 300mm de materiales inflamables para seguridad óptima.

¿Incluye los accesorios necesarios para empezar a trabajar?

Sí, incluye pinza de acero inoxidable, atizador y pinza saca bandejas. Todo lo esencial para operación profesional.

¿Qué sistema de extracción necesito instalar?

Requiere sistema de extracción con capacidad para 2.500 m³/h y conducto de diámetro 180mm mínimo.

¿Cuál es el consumo diario de carbón esperado?

El consumo eficiente oscila entre 15-17 kg de carbón por día de trabajo completo, optimizando costes operativos.

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