Horno de Brasa Sobremesa 75 Comensales ADLER 777 Extra Fondo

Horno de Brasa Profesional ADLER 777 – Máximo Rendimiento

¿Necesitas un horno de brasa que aguante el ritmo de tu restaurante? El ADLER 777 con fondo extra profundo es la solución definitiva para asadores, parrillas y restaurantes que buscan capacidad, durabilidad y sabor auténtico. Con capacidad para 75 comensales y 9 horas de uso continuo, este horno italiano marca la diferencia.

Características Principales

• Capacidad: 75 comensales
• Dimensiones: 785 x 777 x 1095 mm
• Parrilla: 535 x 590 mm acero inoxidable
• Temperatura: 250-350°C
• Consumo carbón: 10-12 kg/día
• Tiempo encendido: 30 minutos
• Tiempo útil: 9 horas continuas
• Salida calor: 6 kW
• Tasa escape: 2.100 m³/h
• Diámetro extracción: Ø180 mm
• Peso: 281 kg
• Separación materiales no inflamables: 100 mm
• Separación materiales inflamables: 300 mm
• Incluye: 2 parrillas inox, cepillo y pala cenizas
• Fabricación italiana con garantía 1 año

¿Para Quién es Este Horno?

Diseñado para restaurantes, asadores y parrillas que manejan entre 50-75 comensales diarios. Ideal para cocinas profesionales que buscan el sabor auténtico de la brasa con la fiabilidad de la ingeniería italiana ADLER.

Especificaciones Técnicas

Este horno sobremesa destaca por su fondo extra profundo de 777mm, permitiendo mayor capacidad de cocción. Con una salida de calor de 6kW y sistema de extracción de 2.100 m³/h, garantiza rendimiento óptimo y cumplimiento normativo. Su construcción robusta de 281kg asegura estabilidad y durabilidad.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto carbón consume realmente al día?

El consumo oscila entre 10-12 kg de carbón por día de trabajo, dependiendo del volumen de servicio y temperatura de trabajo.

¿Necesito instalación especial de extracción?

Sí, requiere campana extractora con capacidad mínima de 2.100 m³/h y conducto de Ø180mm. Consulta con tu técnico las distancias de seguridad.

¿Cuánto tiempo tarda en estar listo para cocinar?

Aproximadamente 30 minutos desde el encendido hasta alcanzar temperatura óptima de trabajo.

¿Qué garantía tiene este horno?

Incluye garantía de 1 año en piezas, respaldada por la calidad de fabricación italiana ADLER.

¿Puedo instalarlo en cualquier cocina?

Debe mantener 100mm de separación con materiales no inflamables y 300mm con inflamables. Evalúa el espacio disponible considerando sus dimensiones completas.

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