Plancha Industrial a Gas 3X40 cm Acero Laminado 6 mm Maiser PG40X3

Plancha industrial a gas 3×40 cm Acero laminado 6 mm Maiser PG40X3

La plancha Maiser PG40X3 es una plancha de cocción profesional a gas con tres placas de 40 cm en acero laminado 6 mm. Con una potencia de 9,6 kW distribuida en 3 quemadores de fabricación italiana, está diseñada para soportar el ritmo diario de una cocina profesional. Dimensiones: 1210 x 472 x 215 mm. Alimentación con gas propano-butano. Incluye inyectores para gas natural.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando el servicio se dispara, el cuello de botella suele estar en la plancha. Esta configuración 3×40 cm con tres placas de 40 cm y 9,6 kW elimina ese problema. Puedes asignar zonas a diferentes preparaciones: carnes, verduras, tostas. Sin mezclar sabores, sin perder temperatura. El ritmo de la cocina lo marca el chef, no el equipo.

Características principales

• Superficie de cocción: tres placas de 40 cm (Acero laminado 6 mm)
• Potencia total: 9,6 kW
• Quemadores: 3 (fabricación italiana)
• Grifos de control independientes: 3
• Acero laminado de 6 mm: buena conductividad térmica, calentamiento rápido y fácil limpieza
• Termopar y bujía de encendido protegidos fuera de la fuente de calor
• Incluye inyectores para gas natural
• Bandeja recogegrasas incluida
• Fabricación española

¿Para quién es este equipo?

La plancha PG40X3 está especialmente indicada para restaurantes a la carta y gastrobares. Ideal para alta rotación de productos con tiempos de cocción cortos. Si tu cocina necesita una plancha fiable, de fabricación española y con repuesto garantizado, esta es una opción sólida con muy buena relación calidad-precio.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones (L x F x A): 1210 x 472 x 215 mm
• Potencia total: 9,6 kW
• Número de quemadores: 3
• Número de grifos: 3
• Alimentación: Gas propano-butano (inyectores gas natural incluidos)
• Material superficie: Acero laminado 6 mm
• Fogón lateral: No
• Fabricante: Maiser (España)

Preguntas frecuentes

¿Se pueden controlar las zonas de forma independiente?

Sí, cada placa tiene su propio grifo de regulación. Puedes mantener una zona a fuego vivo para sellar y otra a temperatura baja para mantener. Total flexibilidad para distintas elaboraciones simultáneas.

¿La plancha incluye bandeja recogegrasas?

Sí, incluye bandeja de recogida de grasas. Facilita la limpieza durante y después del servicio, cumpliendo con los estándares de higiene APPCC.

¿Es compatible con gas ciudad o solo propano-butano?

Viene configurada para propano-butano e incluye los inyectores para gas natural. Basta cambiar los inyectores para adaptarla a la red de gas de tu local.

¿Cuánto tiempo tarda en alcanzar temperatura de trabajo?

El acero laminado de 6 mm tiene muy buena conductividad térmica. El tiempo de precalentamiento es corto, lo que reduce el consumo en los primeros minutos del servicio.

¿Es adecuada para uso en cocinas de colegio o comedor colectivo?

Totalmente. La superficie amplia y la configuración de tres placas de 40 cm son perfectas para cocinar volúmenes de alimentos en un tiempo reducido, típico de servicios de colectividades.

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