Plancha Gas Cromo Duro 80 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 14,9 kW Maiser PKR80+40F

Plancha gas cromo duro 80 cm con fogón Maiser PKR80+40F

La Maiser PKR80+40F suma 80 cm de plancha cromo duro 10 mm (2 válvulas ECOGAS, 8,9 kW) y un fogón lateral de 6 kW en un cuerpo de 120 cm. 14,9 kW totales para servicios de volumen donde se necesita plancha de alta producción y capacidad de cocción en cazuela al mismo tiempo. La elección natural para restaurantes de cocina de mercado.

¿Qué problema te resuelve?

80 cm de cromo duro aguantan un pase de 40-50 comensales sin parar. El fogón al lado permite tener la guarnición o la salsa del plato siempre lista sin depender de otro fuego. Todo en el mismo metro y veinte de línea, con el mínimo movimiento de brigada. En servicios intensivos, eso es tiempo real ganado en cada plato.

Características principales

• Plancha cromo duro 80 cm — 10 mm (50 micras)
• 2 válvulas termostáticas ECOGAS en la plancha
• Fogón lateral 6 kW — quemador italiano
• Potencia plancha: 8,9 kW | Fogón: 6 kW | Total: 14,9 kW
• 3 quemadores de plancha + 1 quemador fogón (todos italianos)
• Posición fogón: derecha (bajo pedido: izquierda)
• Inyectores gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de menú con volumen alto, asadores con acompañamientos elaborados, cocinas de hotel con servicio de almuerzo y cocinas donde el cocinero de plancha también elabora salsas y guarniciones en el mismo puesto.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 1210 x 472 x 233 mm | Potencia total: 14,9 kW (plancha 8,9 + fogón 6) | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluido) | Material: Cromo duro 10 mm (50 micras) | Quemadores: 3 plancha + 1 fogón | Válvulas plancha: 2

¿Los 8,9 kW de plancha son suficientes para un servicio intensivo de 80 cm?

Sí. 8,9 kW en 80 cm de cromo duro a 10 mm es una densidad de potencia sólida. La inercia térmica del cromo duro ayuda a mantener la temperatura ante la carga de alimentos. Para volúmenes muy altos de forma continua, considera los modelos de 15 mm.

¿El fogón interfiere térmicamente con la plancha?

Los dos sistemas están físicamente separados y cada uno tiene su propio quemador. El calor del fogón no afecta a la temperatura de la placa y viceversa. Puedes usar los dos a potencias distintas sin interferencias.

¿Qué tipo de gas necesita?

Propano-butano de serie. Inyectores de gas natural incluidos para conversión por instalador autorizado.

¿Hay versión más grande con fogón?

Sí, existen versiones de 40+40 cm (con dos placas), 60+40 y otras configuraciones con fogón. Consulta toda la gama en planchas industriales o contáctanos.

Preguntas frecuentes

¿Qué medidas tiene la Plancha Gas Cromo Duro 80 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 14,9 kW?

Mide 1210 x 472 x 233 mm (ancho x fondo x alto). Con 80 cm de ancho útil. Mide tu hueco antes de la compra y deja al menos 10 cm de ventilación alrededor.

¿Rinde bien para servicio continuado?

Con 6 kW recupera temperatura rápido tras cada pieza, lo que evita que la placa se quede fría en plena cola y aguanta sin caer en los picos del mediodía o la cena. Si quieres asesoramiento sin compromiso, escríbenos al WhatsApp.

¿Cómo es la instalación de la Plancha Gas Cromo Duro 80 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 14,9 kW?

Equipo a gas: debe instalarlo un técnico autorizado y emitir boletín. Requisitos: acometida de gas dimensionada para 6 kW; sitio con salida de humos para una superficie 40+40 cm. Recomendamos validar antes el diámetro de tubería y la ubicación del contador para evitar sorpresas el día del montaje.

¿Qué garantía tiene la Plancha Gas Cromo Duro 80 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 14,9 kW?

Incluye 1 año de garantía en piezas. No cubre mano de obra ni desplazamiento del técnico, según las condiciones estándar del sector hostelería.