Cortadora de Fiambre Corte a Gravedad 250mm con Cuchilla Rasspe Adler CORT-250

Cortadora de Fiambre Corte a Gravedad 250mm Adler CORT-250

La cortadora de fiambre Adler CORT-250 destaca por su sistema de corte a gravedad y su cuchilla Rasspe de alta precisión. Fabricada en aluminio fundido y anodizado, combina resistencia estructural con higiene en todas las superficies en contacto con alimentos. Con dimensiones de 640x400x410mm y un plato de 200x205mm, es una máquina compacta pero sólida para uso habitual en charcuterías y establecimientos medianos.

¿Qué problema te resuelve?

El corte a gravedad de la Adler CORT-250 reduce la fatiga del operario: el producto desliza de forma natural hacia la cuchilla sin forzar. Esto es especialmente valioso si cortas durante varias horas seguidas. La cuchilla Rasspe mantiene el filo más tiempo que las estándar, lo que significa menos paradas para afilar y cortes más uniformes loncha tras loncha.

Características principales

• Cuchilla Rasspe de alta precisión, diámetro 250mm
• Sistema de corte a gravedad para mayor comodidad de uso
• Estructura en aluminio fundido y anodizado: resistente e higiénica
• Afilador fijo integrado
• Regulación de corte: 0-15mm
• Carro inclinado para deslizamiento suave del producto
• Superficies en contacto con alimentos en aluminio anodizado
• Dimensiones: 640x400x410mm
• Plato: 200x205mm
• Corte efectivo: 245x170mm
• Motor: 0,21 CV — 230V

¿Para quién es este equipo?

Charcuterías, tiendas de alimentación y establecimientos hosteleros que cortan embutido a diario y valoran la calidad del corte por encima del precio. La cuchilla Rasspe y el sistema a gravedad marcan la diferencia si tu cliente exige lonchas perfectas y consistentes. También ideal para obradores artesanales donde la presentación del producto es parte del valor añadido.

Especificaciones técnicas

Motor: 0,21 CV — 230V — Diámetro hoja: 250mm — Regulación de corte: 0-15mm — Corte efectivo: 245x170mm — Plato: 200x205mm — Dimensiones: 640x400x410mm — Transmisión: por correa a gravedad — Material: aluminio fundido y anodizado — Afilador: fijo integrado

Preguntas frecuentes

¿Qué ventaja tiene el corte a gravedad frente al corte estándar?

En el corte a gravedad el producto se apoya en el carro inclinado y desliza hacia la cuchilla por su propio peso. Esto reduce la presión que ejerce el operario y mejora la uniformidad de las lonchas. El resultado es menos variación entre cortes y menos fatiga en jornadas largas.

¿Qué es la cuchilla Rasspe y por qué es mejor?

Rasspe es una marca alemana de referencia en cuchillas de corte industrial. Sus hojas mantienen el filo más tiempo que las estándar y ofrecen un corte más limpio y uniforme. En charcutería, eso se traduce en lonchas más bonitas y presentación más cuidada.

¿La CORT-250 incluye afilador o hay que comprarlo aparte?

La CORT-250 incluye afilador fijo integrado. No necesitas comprar accesorios adicionales para mantener el filo de la cuchilla en condiciones óptimas.

¿Puedo cortar queso con la Adler CORT-250?

Sí, la regulación hasta 15mm y la cuchilla de 250mm permiten cortar quesos semicurados y curados. Para quesos muy duros en grandes cantidades considera el modelo de 300mm por su mayor capacidad de corte efectivo.

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