Cortadora de Fiambre Transmisión Correa 250mm para Carnicería ABC 250-GSA

Cortadora de Fiambre 250mm Transmisión Correa ABC 250-GSA

La ABC 250-GSA da un paso adelante respecto al modelo de 220mm: cuchilla de 250mm, carro ampliado a 24cm y base de 450x320mm. Con la misma potencia de 0,154 kW y regulación hasta 14mm, es la elección habitual en carnicerías de barrio y restaurantes medianos que cortan embutido con regularidad sin llegar a producción industrial.

¿Qué problema te resuelve?

Si ya tienes claro que necesitas más capacidad que un modelo de 220mm pero no quieres pasarte de inversión, la 250-GSA es tu punto de equilibrio. Los 24cm de carro te permiten trabajar piezas más largas, y la cuchilla de 250mm corta con más comodidad embutidos gruesos y quesos semisólidos. Misma potencia, más versatilidad.

Características principales

• Cuchilla de diámetro 250mm
• Transmisión por correa: funcionamiento silencioso y suave
• Regulación de corte: 0-14mm
• Carro de 24cm de recorrido
• Base: 450x320mm
• Potencia: 0,154 kW
• Adecuada para volúmenes de trabajo moderados

¿Para quién es este equipo?

Carnicerías de barrio con afluencia regular, restaurantes medianos que preparan embutido para aperitivos o tapas, y tiendas de alimentación con mostrador de charcutería. Si tu volumen de corte supera el de un simple bar de tapas pero no llega a la producción de un supermercado, la 250-GSA está hecha para ti.

Especificaciones técnicas

Potencia: 0,154 kW — Diámetro cuchilla: 250mm — Regulación de corte: 0-14mm — Carro: 24cm — Medidas base: 450x320mm — Transmisión: por correa — Marca: ABC

Preguntas frecuentes

¿Merece la pena pagar más por la 250-GSA frente a la 220-SA?

Depende de tu volumen. Si cortas embutido varias veces al día con piezas de tamaño estándar, el carro más largo (24 vs 21cm) y la cuchilla mayor (250 vs 220mm) marcan una diferencia real en comodidad y velocidad. Si tu uso es muy ocasional, la 220-SA es suficiente.

¿La 250-GSA sirve para lonchear pan artesano?

Puede usarse para pan, aunque está optimizada para charcutería y embutido. Para pan en cantidad se recomienda una rebanadora específica. Para uso ocasional en hostelería, la 250-GSA puede hacerlo sin problema.

¿Cuánto tarda en limpiarse al finalizar el servicio?

Con una rutina establecida, la limpieza básica se hace en 5-10 minutos: retirar el carro, limpiar la cuchilla con cuidado y desinfectar las superficies en contacto. El mantenimiento diario es fundamental para cumplir la normativa sanitaria.

¿Se puede usar en hostelería colectiva o catering?

Para catering y hostelería colectiva con volúmenes medios, la 250-GSA funciona bien. Si el volumen es muy alto o continuo, considera los modelos de 275 o 300mm con mayor potencia.

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