Mesa Ensaladera Refrigerada con Vitrina de Ingredientes 600L Gasfrit

Mesa Ensaladera con Vitrina de Ingredientes 600L — La Línea de Preparación de Alto Volumen

La mesa ensaladera con vitrina de ingredientes de 3 puertas Gasfrit reúne 600 litros de almacenaje refrigerado y una vitrina superior donde tus ingredientes están siempre a la vista y al alcance. Acero inoxidable AISI-304, refrigeración ventilada y desescarche automático: el equipo para cuando el volumen no admite pausas.

¿Qué problema te resuelve?

En cocinas de producción alta, buscar ingredientes dentro de las cubetas o abrir puertas para ver qué queda multiplica el tiempo perdido por cada plato. La vitrina superior expone todos los ingredientes a la vista del cocinero: sabe en todo momento qué hay, qué falta y dónde está cada cosa. El desescarche automático garantiza que la temperatura no oscila y que no necesitas parar el equipo para hacerlo manualmente. Menos interrupciones, más producción.

Características principales

• Vitrina superior de ingredientes — todo visible y accesible sin buscar
• 600 litros de capacidad total — la mayor de la gama para alto volumen
• Refrigeración ventilada con desescarche automático — temperatura estable sin mantenimiento manual
• 3 puertas abatibles — acceso amplio al interior
• Acero inoxidable AISI-304 — máxima resistencia a corrosión y larga duración
• Clase energética B — eficiencia en uso continuado
• Medidas 2000 x 800 mm — ocupa una línea completa de preparación

¿Para quién es este equipo?

La elección para restaurantes de gran capacidad con más de 100 comensales, cocinas centrales de colectividades, caterings de evento con producción masiva de platos fríos, y restaurantes con carta extensa de ensaladas y entrantes donde la velocidad de mise en place es determinante. Consulta el resto de la gama frío profesional de MRA Hostelería.

Ficha técnica

• Referencia: gf057
• Marca: Gasfrit
• Medidas: 2000 x 800 x 1080 mm
• Capacidad: 600 litros
• Temperatura: +2°C a +8°C
• Puertas: 3 abatibles
• Refrigeración: ventilada con desescarche automático
• Material: acero inoxidable AISI-304
• Clase energética: B
• Cubetas: no incluidas

Preguntas frecuentes

¿El desescarche automático interrumpe la conservación?

No. Ocurre en ciclos programados sin interrumpir el funcionamiento. La temperatura se recupera rápidamente tras cada ciclo y no necesitas retirar el producto.

¿Las cubetas de la vitrina superior están incluidas?

No están incluidas. Consúltanos para confirmar las medidas GN compatibles con la vitrina de este modelo y el número que caben.

¿Qué ventaja tiene el acero AISI-304 en cocina profesional?

Mayor resistencia a la corrosión por limpiadores ácidos y cloro, mejor comportamiento en ambientes húmedos y mayor durabilidad. En hostelería profesional es la diferencia entre un equipo que dura 5 años y uno que dura 15.

¿Cuánto ocupa en cocina y requiere espacio de ventilación?

Mide 2000 x 800 mm de huella. Como todo equipo de refrigeración, necesita espacio adecuado para la ventilación del condensador. Consúltanos con los planos de tu cocina para confirmar la instalación.

¿Listo para equipar tu cocina de alto volumen? Pide presupuesto y te preparamos una propuesta completa.