Cortadora de Fiambre Sammic GSM-300 Cuchilla 300mm Línea Medium

Cortadora de Fiambre Sammic GSM-300 — El Techo de la Gama Medium con Opción para Quesos

La Sammic GSM-300 es la cortadora de fiambre medium 300mm más versátil de la serie: cuchilla grande, potencia suficiente para piezas densas y la posibilidad de equiparla con cuchilla especial para quesos. Si en tu negocio cortas tanto embutido como queso y no quieres dos máquinas distintas, esta es la respuesta.

¿Qué problema te resuelve?

Muchos establecimientos se ven en la disyuntiva de tener una cortadora para fiambres y otra para quesos, o de limpiar a fondo cada vez que cambian de producto. La GSM-300 admite opcionalmente una cuchilla con recubrimiento deslizante especial para quesos, lo que la convierte en una máquina de doble uso real. Cambias la cuchilla, y cambias el producto.

Características principales

• Cuchilla Ø300mm con relieve — el mayor alcance de la línea Medium
• Opción cuchilla con recubrimiento deslizante para quesos — doble utilidad real
• Capacidad de corte 210x220mm — piezas de tamaño estándar alto
• Recorrido del carro 260mm — el más largo de la gama Medium
• 246W de potencia con motor ventilado — responde bien ante piezas densas
• Aluminio anodizado higiénico anticorrosivo — calidad constructiva superior
• Desmontaje sin herramientas + piezas lavavajillas — limpieza rápida entre productos
• Regulación decimal del espesor — precisión constante

¿Para quién es este equipo?

La GSM-300 es la cortadora para establecimientos que trabajan tanto con embutido como con queso: queserías con degustación, tiendas gourmet, restaurantes con tabla de quesos y charcuterías que buscan una máquina única para todo. También para cocinas de hotel o catering donde la variedad de productos cortados es alta. Complementa tu equipamiento con el resto de equipos de preparación disponibles.

Ficha técnica

• Modelo: GSM-300
• Transmisión: Correa
• Cuchilla: Ø300mm
• Capacidad de corte: 210x220mm
• Espesor de corte: 0-16mm
• Recorrido del carro: 260mm
• Potencia: 246W
• Material: Aleación aluminio anodizado higiénico anticorrosivo
• Opcional: Cuchilla con recubrimiento deslizante especial quesos
• Dimensiones: 700x500x490mm
• Peso: 20,7 kg

Preguntas frecuentes

¿La cuchilla de quesos viene incluida o es un coste adicional?

La cuchilla especial para quesos es un accesorio opcional. La máquina se entrega de serie con la cuchilla universal con relieve para fiambres. Si necesitas la cuchilla de quesos, indícanoslo al pedir presupuesto y te confirmamos disponibilidad y coste adicional.

¿Puedo cambiar la cuchilla yo mismo sin servicio técnico?

El cambio de cuchilla debe hacerse con las medidas de seguridad adecuadas. El sistema incluye anillo protector y extractor de cuchilla en los modelos que lo requieren. Consulta el manual antes de hacerlo por primera vez y, si tienes dudas, contáctanos.

¿Qué diferencia hay entre la GSM-300 y la GSL-300?

La GSL-300 pertenece a la gama Large y tiene mayor potencia (373W vs 246W) y mayor capacidad de corte (220x260mm vs 210x220mm), además de un peso superior (30kg). Si tu volumen de producción es alto o las piezas son más grandes, la GSL-300 es la opción. Para un uso medio-intensivo, la GSM-300 es suficiente.

¿Cuánto pesa y necesito dos personas para moverla?

Con 20,7 kg es perfectamente manejable por una sola persona. No es una máquina que muevas cada día, pero si necesitas recolocarla en el mostrador o llevarla a limpiar, una persona puede hacerlo sin problema.

Pide presupuesto sin compromiso — te orientamos sobre los accesorios disponibles.