Cortadora de Hortalizas Velocidad Variable CA-3V

Cortadora de Hortalizas CA-3V: Máxima Eficiencia en tu Cocina Profesional

¿Necesitas procesar grandes volúmenes de hortalizas manteniendo cortes precisos y uniformes? La Cortadora Sammic CA-3V está diseñada para cocinas profesionales que exigen máximo rendimiento. Con su tecnología brushless y velocidad variable, garantiza cortes perfectos desde 150 hasta 500 kg por hora, optimizando tu tiempo y recursos.

Características Principales

• Motor brushless de 1500W con tecnología de velocidad variable (300-1000 rpm)
• Capacidad de producción: 150-500 kg por hora
• Compatible con amplia gama de discos para hasta 70 tipos de cortes
• Exclusivo corte Déli-cut (brunoise 4x4x8 mm)
• Boca de alimentación de 136 cm² optimizada para alta producción
• Panel electrónico estanco e intuitivo
• Sistema Force Control para estandarización de procesos
• Pisador y tapa desmontables para fácil limpieza
• Certificación NSF y materiales alimentarios de máxima calidad
• Dimensiones compactas: 391 x 409 x 552 mm, peso 24 kg
• Garantía de 1 año en piezas

Ideal Para

Restaurantes, hoteles, catering, cocinas centrales y cualquier establecimiento que necesite procesar grandes volúmenes de hortalizas con precisión profesional. Su diseño ergonómico y sistemas de seguridad avanzados la convierten en la elección perfecta para uso intensivo.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: CA-3V
• Potencia: 1500W
• Velocidad motor: 300-1000 rpm variable
• Producción: 150-500 kg/h
• Área boca entrada: 136 cm²
• Dimensiones: 391 x 409 x 552 mm
• Peso neto: 24 kg
• Tecnología: Motor brushless

Preguntas Frecuentes

¿Cuántos kilos de verduras puedo procesar por hora?

La CA-3V procesa entre 150 y 500 kg por hora, dependiendo del tipo de hortaliza y corte seleccionado. Su motor brushless mantiene rendimiento constante durante todo el turno.

¿Qué tipos de cortes diferentes puedo hacer?

Es compatible con una amplia gama de discos y rejillas que permiten hasta 70 tipos de cortes diferentes, incluyendo el exclusivo corte Déli-cut para brunoise perfecto.

¿Es fácil de limpiar y mantener?

Sí, cuenta con pisador y tapa completamente desmontables. Sus materiales alimentarios certificados NSF facilitan la limpieza y cumplen todas las normativas sanitarias.

¿Qué ventajas tiene el motor brushless?

Los motores brushless son más eficientes, duraderos y silenciosos. Mantienen el par motor en todo el rango de velocidades y no requieren ventilación, mejorando la estanqueidad.

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