Cortadora de Hortalizas CA-21

Cortadora de Hortalizas CA-21: Máxima Eficiencia en tu Cocina Profesional

¿Pierdes tiempo valioso cortando verduras manualmente? La Cortadora de Hortalizas CA-21 revoluciona la preparación en cocinas profesionales, procesando entre 50 y 350 kg por hora con precisión milimétrica. Su motor de 800W y diseño ergonómico optimizan el flujo de trabajo, reduciendo costes laborales y aumentando la productividad.

Características Principales

• Capacidad de producción: 50-350 kg/hora para uso intensivo
• Motor de alto rendimiento: 800W a 1.500 rpm sin pausas
• Versatilidad extrema: hasta 70 tipos de cortes y rallados
• Corte exclusivo Déli-cut: brunoise perfecta de 4x4x8 mm
• Paneles electrónicos estancos e intuitivos
• Pisador y tapa desmontables para limpieza fácil
• Certificación NSF: máximos estándares de higiene
• Sistemas de seguridad avanzados integrados

¿Para Quién es Ideal?

Diseñada específicamente para cocinas profesionales de tamaño medio a grande: restaurantes, hoteles, catering, comedores colectivos y centrales de producción. Su versatilidad la convierte en imprescindible para chefs que buscan consistencia, rapidez y calidad en el procesado de hortalizas.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: CA-21
• Potencia: 800W
• Velocidad: 1.500 rpm
• Área boca entrada: 89 cm²
• Dimensiones: 378 x 309 x 533 mm
• Peso neto: 15,2 kg
• Garantía: 1 año en piezas

Preguntas Frecuentes

¿Qué capacidad real tiene para un restaurante medio?

Con 50-350 kg/hora, procesa fácilmente las verduras para 200-300 comensales diarios. Su motor de 800W permite trabajo continuo durante el servicio sin sobrecalentarse.

¿Cuántos tipos de corte diferentes puede hacer?

Hasta 70 cortes distintos gracias a su compatibilidad con amplia gama de discos y rejillas. Incluye el exclusivo Déli-cut para brunoise profesional de 4x4x8 mm.

¿Es complicada la limpieza diaria?

Todo lo contrario. Pisador y tapa completamente desmontables facilitan la limpieza. Los paneles electrónicos estancos resisten agua y detergentes profesionales.

¿Qué espacio necesito en mi cocina?

Sus dimensiones compactas (378x309x533 mm) y 15,2 kg se adaptan a cualquier encimera estándar. Solo requiere conexión eléctrica convencional.

¿Cumple normativas sanitarias?

Certificación NSF y 100% testada garantizan cumplimiento de todas las normativas de higiene alimentaria profesional.

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