Plancha Gas Cromo Duro 120 cm 3 Válvulas ECOGAS Maiser PKR602+60KR
2.946,35€ IVA incluido 1.649,96€ IVA incluido
Plancha de gas cromo duro 60+60 cm (120 cm total), placa 10 mm (50 micras), 3 válvulas termostáticas ECOGAS, 12,1 kW y 4 quemadores italianos. Tres zonas de temperatura en metro y veinte de superficie profesional. Pide presupuesto.
Plancha gas cromo duro 120 cm 3 válvulas Maiser PKR602+60KR
Con 120 cm de superficie en cromo duro 10 mm (50 micras), la Maiser PKR602+60KR es la plancha para cocinas de alto volumen. Tres válvulas termostáticas ECOGAS dan control independiente en tres zonas. 12,1 kW con 4 quemadores italianos para recuperar temperatura con rapidez en pases exigentes.
¿Qué problema te resuelve?
En una cocina de restaurante con 60-80 servicios, la plancha no puede parar. Con 120 cm tienes espacio para que dos cocineros trabajen a la vez sin molestarse. Cada uno controla su zona termostáticamente. El cromo duro a 10 mm mantiene el calor acumulado incluso cuando entra una tanda de filetes fríos.
Características principales
- 120 cm de superficie cromo duro 10 mm (50 micras)
- 3 válvulas termostáticas ECOGAS — zonas configurables
- Potencia: 12,1 kW — 4 quemadores italianos
- Grasera inoxidable extraíble
- Inyectores gas natural incluidos
¿Para quién es este equipo?
Restaurantes de volumen alto, comedores de empresa, cocinas de hotel con servicio de restaurante. Cualquier establecimiento donde la plancha es el equipo principal de producción de proteínas.
Especificaciones técnicas
Dimensiones: 1210 x 472 x 229 mm | Potencia: 12,1 kW | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluido) | Material: Cromo duro 10 mm (50 micras) | Quemadores: 4 | Grifos: 3 termostáticos
¿Cómo se distribuyen las 3 válvulas en 120 cm?
Las 3 válvulas controlan los 4 quemadores repartidos en la superficie: dos zonas de 40 cm y una de 40 cm en la zona de 60+60. Puedes configurar cada zona a la temperatura que necesites de forma independiente.
¿Necesito una extracción especial para 12 kW de gas?
Sí. Para equipos de más de 7 kW suelen requerirse campanas de extracción de mayor caudal. Consulta el proyecto de instalación con tu instalador autorizado de gas y ventilación.
¿Es apta para cocción de hamburguesas en gran volumen?
Perfecta. El cromo duro a 10 mm aguanta la presión de espátula necesaria para hamburguesas smash, retiene el calor al añadir carne fría y la limpieza entre pases es rápida. Muchos operadores de hamburgueserías artesanales trabajan con cromo duro.
¿Puedo pedir la versión con fogón?
No existe este modelo con fogón en configuración estándar. Para grandes superficies con fogón consulta el modelo PKR66+40F. Contáctanos para estudiar tu caso.
¿Dónde veo toda la gama de planchas profesionales?
En planchas industriales tienes todos los modelos disponibles.
| Dimensiones | 121 × 47,2 × 22,9 cm |
|---|---|
| Fabricante |
Maiser |
| Potencia |
12,10 kW |
| pa_material-superficie |
Cromo duro 10mm |
| Alimentación |
Gas |
| pa_medidas |
1210 x 472 x 229 mm |
| pa_fogon |
No |
| pa_ecogas |
Sí |
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