Plancha Gas Cromo Duro 60 cm 2 Válvulas con Fogón 6 kW ECOGAS Maiser PKR602+40F

Plancha gas cromo duro 60 cm 2 válvulas con fogón Maiser PKR602+40F

La Maiser PKR602+40F es la versión más completa del formato compacto: 60 cm de plancha cromo duro 10 mm con 2 válvulas termostáticas ECOGAS independientes, más un fogón lateral de 6 kW. Tres fuentes de calor controlables de forma autónoma en 100 cm de ancho. 12,4 kW totales para exigir todo a la vez.

¿Qué problema te resuelve?

Dos zonas de plancha a temperaturas distintas más una cazuela al fuego. El cocinero que trabaja solo puede tener carne a alta temperatura, verdura a temperatura media y una salsa reduciéndose. Todo en el mismo metro de línea, sin esperar, sin cambiar de posición. En cocinas pequeñas con menú variado, esta configuración es difícil de superar.

Características principales

• Plancha cromo duro 60 cm — 10 mm (50 micras)
• 2 válvulas termostáticas ECOGAS en la plancha — dos subzonas independientes
• Fogón lateral 6 kW — quemador italiano
• Potencia plancha: 6,4 kW | Fogón: 6 kW | Total: 12,4 kW
• Posición fogón: derecha (bajo pedido: izquierda)
• Inyectores gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Cocineros que trabajan solos con menú variado donde necesitan controlar múltiples técnicas simultáneamente. También para barras de tapas con cocina a la vista y restaurantes de formato medio que quieren maximizar las funciones sin ampliar la línea.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 1010 x 472 x 233 mm | Potencia total: 12,4 kW (plancha 6,4 + fogón 6) | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluido) | Material placa: Cromo duro 10 mm (50 micras) | Quemadores plancha: 2 | Válvulas plancha: 2 | Fogón: 1 x 6 kW

¿Las 2 válvulas de plancha me permiten tener temperaturas muy distintas?

Sí. Cada válvula controla su quemador de forma independiente. Puedes tener una mitad de la plancha a 250°C para sellar y la otra a 150°C para mantener. El cromo duro a 10 mm transmite bien el calor en cada zona sin que interfieran entre sí.

¿En qué se diferencia del PKR60+40F?

El PKR60+40F tiene 1 válvula (5,7 kW en plancha) y el PKR602+40F tiene 2 válvulas (6,4 kW). La diferencia es la capacidad de control por zonas dentro de los 60 cm de plancha. Si cocinas géneros variados simultáneamente, las 2 válvulas justifican la diferencia de precio.

¿El fogón soporta una cocotte de hierro fundido?

Sí. El quemador de 6 kW con parrilla profesional soporta cualquier utensilio de cocina hostelera habitual, incluidas cocottes y cazuelas de hierro fundido de hasta varios kilos.

¿Puedo usar los tres elementos a la vez?

Sí. Los tres son independientes: puedes usar las dos zonas de plancha a distinta temperatura y el fogón simultáneamente. La instalación de gas debe estar dimensionada para los 12,4 kW totales.

¿Dónde consulto más modelos con fogón?

En planchas industriales tienes toda la gama de planchas cromo duro con fogón, desde 40 hasta 120 cm. Consúltanos sin compromiso.

Preguntas frecuentes

¿Qué medidas tiene la Plancha Gas Cromo Duro 60 cm 2 Válvulas con Fogón 6 kW?

Mide 1010 x 472 x 233 mm (ancho x fondo x alto). Con 60 cm de ancho útil. Mide tu hueco antes de la compra y deja al menos 10 cm de ventilación alrededor.

¿Rinde bien para servicio continuado?

Con 6 kW recupera temperatura rápido tras cada pieza, lo que evita que la placa se quede fría en plena cola y aguanta sin caer en los picos del mediodía o la cena. Si quieres asesoramiento sin compromiso, escríbenos al WhatsApp.

¿Cómo es la instalación de la Plancha Gas Cromo Duro 60 cm 2 Válvulas con Fogón 6 kW?

Equipo a gas: debe instalarlo un técnico autorizado y emitir boletín. Requisitos: acometida de gas dimensionada para 6 kW. Recomendamos validar antes el diámetro de tubería y la ubicación del contador para evitar sorpresas el día del montaje.

¿Qué garantía tiene la Plancha Gas Cromo Duro 60 cm 2 Válvulas con Fogón 6 kW?

Incluye 1 año de garantía en piezas. No cubre mano de obra ni desplazamiento del técnico, según las condiciones estándar del sector hostelería.