Peladora de Patatas Sammic PI-20 20 kg Alta Producción

Peladora de patatas Sammic PI-20 20 kg alta producción

La Peladora de Patatas Sammic PI-20 es el escalón de alta producción en la gama PINOX: 20 kg por ciclo y 480 kg por hora. Potencia de 550 W, revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio NSF y construcción íntegra en acero inoxidable para un uso intensivo sin concesiones.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando sirves 150 o 200 cubiertos al mediodía, la mise en place de patatas tiene que estar lista antes de que llegue el primero. La PI-20 pela 20 kg en un ciclo mientras la cocina se organiza. Sin personal dedicado al pelado, sin merma por irregularidad y con la trazabilidad APPCC que exige cualquier comedor colectivo.

Características principales

• Capacidad de carga por ciclo: 20 kg
• Producción por hora: 480 kg
• Temporizador: 0 a 6 minutos y funcionamiento continuo
• Potencia: 550 W
• Dimensiones: 433 x 635 x 786 mm
• Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (NSF)
• Revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio (NSF)
• Plato fácilmente desmontable para limpieza
• Auto arrastre de residuos al desagüe
• Tapa transparente de policarbonato elevable con cierre y dispositivo de seguridad
• Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo de seguridad
• Mando con protección IP65
• Sistema anti-retorno en la entrada de agua
• Contacto auxiliar para electroválvula exterior
• Construcción en acero inoxidable

¿Para quién es este equipo?

Comedores de empresa de más de 100 comensales, cocinas de catering, hospitales, colegios y restaurantes de alta rotación donde la patata es un ingrediente recurrente en volúmenes altos. La PI-20 es el punto de equilibrio entre capacidad y dimensiones de máquina.

Especificaciones técnicas

Modelo: PI-20 | Capacidad/ciclo: 20 kg | Producción: 480 kg/h | Potencia: 550 W | Temporizador: 0-6 min | Dimensiones: 433 x 635 x 786 mm | Homologación: NSF | Mando: IP65

Preguntas frecuentes

¿La PI-20 funciona en monofásico?

Sí. La PI-20 de 550 W funciona en corriente monofásica estándar. No requiere instalación trifásica, lo que simplifica la puesta en marcha.

¿Qué diferencia hay entre la PI-20 y la PI-30?

La PI-30 pela 30 kg por ciclo y 720 kg/hora con mayor potencia (730 W) y dimensiones más grandes. Si tu volumen está entre 200 y 400 kg al día, la PI-20 es suficiente. Para más, valora la PI-30. Consúltanos.

¿Cómo se limpia el tambor?

El plato es desmontable sin herramientas. El auto arrastre lleva los residuos al desagüe durante el ciclo, lo que reduce la limpieza manual tras cada uso.

¿Está preparada para uso en colectividades con control APPCC?

La homologación NSF de los elementos en contacto con el alimento y la protección IP65 del mando la hacen adecuada para establecimientos con protocolos APPCC estrictos.

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