Pela Patatas industrial

Peladora de Patatas Industrial Eutron 1431 — 400 kg por hora sin que el personal pierda tiempo

La peladora de patatas industrial Eutron 1431 pelar 400 kg de patatas por hora con carga de 20 kg por ciclo. Temporizador de 1 a 5 minutos con parada automática, tapa de metacrilato para supervisar el proceso sin abrir la máquina y construcción en acero inoxidable y aleación de aluminio alimentaria. Todo en 460 x 590 x 1100 mm para colocarla en cualquier zona de preparación.

¿Qué problema te resuelve?

Pelar 20 kg de patatas a mano cada día es tiempo de brigada que se va en una tarea que no aporta valor al plato. En restaurantes con menú del día, freidurías o cocinas de colectividad, el volumen diario de patatas es suficiente para que una peladora industrial se amortice rápidamente en horas de personal liberadas para otras tareas. La parada automática del temporizador permite al operario arrancar el ciclo y ocuparse de otra cosa hasta que la máquina termine sola.

Características principales

• Producción de 400 kg/h — pelar el volumen diario de un restaurante de tamaño medio en minutos
• Carga de 20 kg por ciclo — sin sobrecargar ni infrautilizar la máquina
• Temporizador 1-5 minutos con parada automática — el operario no tiene que estar pendiente
• Tapa de metacrilato transparente — supervisión del pelado sin abrir ni exponer al operario
• 1100 W a 220 V monofásico — basta un enchufe estándar sin instalación trifásica
• Acero inoxidable y aluminio alimentario — cumple normativa higiénica de cocina profesional
• Dimensiones 460 x 590 x 1100 mm — formato compacto para zona de preparación

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con menú del día que trabajan patatas en grandes cantidades, freidurías y establecimientos de comida rápida, cocinas de colectividad (comedores escolares, hospitales, caterings), obradores y cualquier cocina donde las patatas son un ingrediente de base que se procesa cada jornada. Encuéntrala en nuestra sección de preparación de alimentos.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de carga: 20 kg
• Producción: 400 kg/h
• Potencia: 1100 W
• Tensión: 220 V
• Temporizador: 1 a 5 minutos con parada automática
• Dimensiones: 460 x 590 x 1100 mm
• Material: Acero inoxidable y aleación de aluminio alimentario
• Tapa: metacrilato transparente

Preguntas frecuentes

¿Es necesario lavar las patatas antes de meterlas en la peladora?

Se recomienda un lavado previo para eliminar la tierra gruesa. La peladora está diseñada para pelar, no para lavar, y el exceso de tierra puede acelerar el desgaste del disco abrasivo interior.

¿Con qué frecuencia hay que cambiar el disco abrasivo?

Depende del volumen de uso. En restaurantes con uso diario intensivo, el disco puede necesitar sustitución cada 6-12 meses. Es una pieza estándar disponible en el servicio técnico de Eutron.

¿Pela también otros tubérculos o solo patatas?

El equipo está optimizado para patatas, pero puede usarse con otros tubérculos de tamaño y dureza similares (zanahorias gruesas, remolacha, chirivía). Para productos de forma irregular el resultado puede ser menos uniforme.

¿Qué limpieza requiere después de cada uso?

Después de cada ciclo hay que vaciar los restos de piel acumulados en la cubeta y aclarar el interior con agua. El desmontaje de la tapa y el disco para limpieza profunda se hace sin herramientas.

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