Cortadora Manual de Patatas CF-5 Cuchilla 12×12 mm Sammic
481,58€ IVA incluido 361,19€ IVA incluido
El corte más generoso de la gama CF-5: 12×12 mm. Patata extra gruesa, perfecta para asados y guisos donde importa la presencia en el plato. Sin electricidad, estructura inoxidable y certificación NSF. Instalación inmediata en cualquier cocina. Pide presupuesto
Cortadora manual de patatas CF-5 con cuchilla 12×12 mm
La Cortadora Manual de Patatas Sammic CF-5 con cuchilla de 12×12 mm es la opción para quienes necesitan el corte más voluminoso: patata extra gruesa para guisos, asados o freiduras de cocina de autor. Un golpe de palanca y la pieza sale perfecta, sin desigualdades ni merma.
¿Qué problema te resuelve?
Las patatas cortadas a mano en tamaño grande salen irregulares: algunas se cuecen antes, otras quedan crudas por dentro. Con la CF-5 en 12 mm cada pieza tiene el mismo grosor y el mismo tiempo de cocción. Menos desperdicio, menos supervisión en la freidora o el horno.
Características principales
- Cuchilla con paso de corte 12×12 mm — patata extra gruesa para horno o guiso
- Grilla-prensa intercambiable (compatible con 8 y 10 mm)
- Palanca alargada con apalancamiento ergonómico — mínimo esfuerzo
- Cuerpo de aleación ligera inoxidable — ligero y resistente
- Mando y tornillería de acero inoxidable
- Resortes traseros de retorno de la prensa-expulsor
- Base con ventosas — fijación segura sobre cualquier superficie
- Homologada NSF International
- Fácil desmontaje para limpieza
¿Para quién es este equipo?
Restaurantes de cocina tradicional y de mercado donde la patata forma parte de platos de cuchara o asados. También para obradores y servicios de catering que preparan grandes cantidades con presentación cuidada. Sin necesidad de electricidad ni instalación.
Especificaciones técnicas
Modelo: CF-5 | Dimensión de corte: 12×12 mm | Sin motor eléctrico | Material: aleación inoxidable + acero inoxidable | Certificación: NSF International | Producción estimada: hasta 150 kg/h
Preguntas frecuentes
¿El corte de 12 mm funciona igual de bien con patatas grandes?
La CF-5 admite patatas de tamaño estándar. Con patatas muy grandes puede ser necesario partirlas primero por la mitad para que encajen correctamente en la guía de presión.
¿Puedo combinar grillas de distintos tamaños?
Sí, las grillas 8, 10 y 12 mm son intercambiables en el mismo chasis. Si tu carta varía el corte según el plato, puedes cambiar la cuchilla en segundos.
¿Se puede lavar en lavavajillas?
Las piezas desmontables resisten la limpieza con agua y detergente. Consulta el manual para saber qué piezas son aptas para lavavajillas industrial.
¿Tiene garantía?
Sammic es una marca con amplia red de servicio técnico en España. Consúltanos para condiciones de garantía y asistencia técnica. Contactar.
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