Lavavajillas de Capota Adler NL1000

Adler NL1000 — Lavavajillas de capota para producción continua de alto volumen

El NL1000 es un cambio de categoría respecto a los frontales de la gama NL. La carga no es frontal sino por elevación de la capota: la cesta entra y sale por arriba, lo que permite un flujo de trabajo más rápido en una zona de lavado bien organizada. Con una cuba de 20 L, un calderín de 10 L y una bomba de 0,75 kW, es la máquina para restaurantes con servicio alto o colectividades donde el lavavajillas tiene que aguantar horas sin parar.

Por qué una máquina de capota frente a un frontal

El lavavajillas de capota tiene ventajas estructurales para servicios de gran volumen. La carga por encima reduce los movimientos del operario: no hay que agacharse ni abrir una puerta lateral; se coloca la cesta, se baja la capota y se activa el ciclo. Además, la capota sellada durante el ciclo mejora el confinamiento del vapor, lo que es relevante en cocinas donde el calor y la humedad importan. El NL1000 mantiene la misma cesta de 50×50 cm estándar de hostelería, compatible con el resto del utillaje de las cestas frontales.

Características principales

• Carga por capota: apertura superior por elevación. Flujo de trabajo más ágil en zonas de lavado con producción continua.
• Cuba de 20 L y calderín de 10 L: las mayores capacidades de la gama NL. Estabilidad térmica en servicios prolongados.
• Bomba de lavado 0,75 kW / 1 HP: la más potente de la gama. Mayor presión sobre la vajilla en cada ciclo.
• Trifásico 400 V / 3N: instalación trifásica obligatoria. Consumo máximo 9,8 kW.
• Resistencia calderín de 9 kW: calentamiento rápido del agua de aclarado. Mínimos tiempos de espera entre ciclos consecutivos.
• Display de temperatura: lectura en tiempo real de cuba y calderín.
• Dosificador peristáltico de abrillantador: integrado de serie.
• Lavado y aclarado superior e inferior: cobertura completa en ambas posiciones de la cesta.
• Consumo de 1,7 L/ciclo: mismo dato que toda la gama NL.
• Sin bomba de desagüe: vaciado por gravedad. Para instalaciones con restricción de altura de desagüe, existe el NL1000 con bomba de desagüe.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones (An × F × Al): 747 × 796 × 1.499 mm (1.970 mm con capota abierta)
• Cesta: 50 × 50 cm
• Capacidad cuba: 20 L
• Capacidad calderín: 10 L
• Resistencia cuba: 4 kW
• Resistencia calderín: 9 kW
• Bomba de lavado: 0,75 kW / 1 HP
• Consumo máximo: 9,8 kW
• Tensión: 400 V / 3N (trifásico)
• Consumo de agua por ciclo: 1,7 L
• Presión de entrada de agua: 2-4 Bar
• Bomba de desagüe: No (desagüe por gravedad)
• Display de temperatura: Sí
• Altura con capota abierta: 1.970 mm

¿Para qué tipo de negocio está pensado?

Restaurantes de alta rotación, comedores de empresa, hospitales, colegios y cualquier cocina donde el volumen de vajilla por servicio hace que un frontal se quede corto en ritmo. Es también la opción cuando el local ya tiene instalación trifásica y el presupuesto de instalación justifica un equipo de mayor rendimiento. Ver todas las opciones de Lavavajillas y Lavavasos en MRA Hostelería.

Preguntas frecuentes

¿Qué espacio libre necesito encima de la máquina para abrir la capota?

Con la capota cerrada la altura es de 1.499 mm. Con la capota abierta llega a 1.970 mm. Necesitas al menos 1.970 mm libres desde el suelo hasta cualquier obstáculo por encima (estante, campana, estructura del techo). Es un dato crítico a verificar antes de instalar una máquina de capota en una cocina con mobiliario mural bajo.

¿La instalación trifásica la puede hacer cualquier electricista?

Debe realizarla un electricista autorizado con experiencia en instalaciones industriales. El circuito debe estar dimensionado para 9,8 kW trifásicos (unos 14 A por fase a 400 V), con protecciones adecuadas. En locales nuevos suele estar previsto; en reformas conviene revisar la potencia contratada y el calibre del cableado existente antes de instalar el equipo.

¿Las cestas del NL1000 son compatibles con las de los frontales NL50?

Sí, la cesta es de 50×50 cm, el mismo formato estándar que usa el NL50. Esto facilita la gestión del utillaje si tienes ambas máquinas en la misma cocina o si sustituyes un frontal por una capota.

¿Qué garantía tiene?

Un año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.