Laminadora Doble Rodillo Manual ADLER LAMIDOB 420 – Pizzas de 26 a 40 cm

Laminadora Doble Rodillo Manual ADLER LAMIDOB 420 D40 para pizzas de 26 a 40 cm

La laminadora doble rodillo ADLER LAMIDOB 420 D40 amplía el rango de producción hasta los 40 cm, admitiendo masas de hasta 700 g. Con el mismo sistema de rodillo superior inclinado y transmisión por engranajes de la serie LAMIDOB, ofrece mayor capacidad para negocios con demanda de pizzas medianas y grandes.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando tu carta incluye pizzas medianas y grandes al mismo tiempo, necesitas una máquina que cubra ese rango sin cambiar de equipo. La LAMIDOB 420 trabaja con masas de 210 a 700 g, adaptándose a cada tamaño sin perder uniformidad.

Características principales

• Funcionamiento: manual
• Diámetro de pizza: 26 a 40 cm
• Peso de masa admitida: 210-700 g
• Rodillo superior inclinado — precisión en discos de mayor diámetro
• Sistema de transmisión con engranajes — durabilidad industrial
• Espesor regulable: 0 a 5 mm en ambos rodillos
• Balancín central para estirado uniforme en redondo
• Protección de rodillos en plexiglás transparente
• Potencia: 0,25 kW · Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Dimensiones: 585 x 435 x 790 mm

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes italianos, pizzerías familiares y negocios de reparto a domicilio que ofrecen pizzas medianas y grandes. También para obradores que producen bases de varios diámetros en el mismo turno.

Especificaciones técnicas

Diámetro pizza: 26-40 cm · Masa: 210-700 g · Potencia: 0,25 kW · Voltaje: 230 V / 50 Hz · Dimensiones: 585 x 435 x 790 mm

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia la LAMIDOB 420 de la LAMIDOB 310?

La LAMIDOB 420 es más grande, admite masas de hasta 700 g y produce pizzas de hasta 40 cm. La LAMIDOB 310 trabaja con masas de hasta 210 g y pizzas de hasta 30 cm. Si tu carta incluye pizzas grandes, elige la 420.

¿Puedo producir bases finas con esta máquina?

Sí. Con el espesor regulado al mínimo puedes obtener bases muy finas, ideales para pizzas crujientes al estilo romano.

¿Necesito personal especializado para operarla?

No. La LAMIDOB 420 es de manejo intuitivo. Cualquier miembro del equipo puede operarla con una formación básica de pocos minutos.

¿Admite masas de pan o focaccia?

Sí. La capacidad de hasta 700 g la hace apta para masas de focaccia, panes planos y empanadas de tamaño grande.

¿Cuánto ocupa en la cocina?

Mide 585 x 435 x 790 mm. Necesita una superficie de trabajo firme y algo más de espacio que la LAMIDOB 310 debido a su mayor tamaño.

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