Horno profesional FM RXD 604 PLUS V2’4
El precio original era: 3.315,40€.2.055,55€El precio actual es: 2.055,55€. IVA inc. · 1.698,80€ sin IVA
Horno de convección FM RXD 604 PLUS V2’4 con panel digital: clima control, recetario personalizable, 2 velocidades, 6.300 W trifásicos y 4 bandejas de 600×400 mm. Hasta 260 ºC. Pide presupuesto.
Horno FM RXD 604 PLUS V2’4 · control digital con clima control
El horno de convección FM RXD 604 PLUS V2’4 incorpora el panel digital V2’4 al 604 de máxima potencia: 6.300 W a 400 V trifásico, 4 bandejas de 600×400 mm (GN 1/1) y hasta 260 ºC.
Clima control, ventilador de 2 velocidades, recetario personalizable, control por QR y precalentamiento: repetibilidad digital para que cada hornada salga idéntica, la haga quien la haga.
¿Qué problema te resuelve?
Dependes de que el ‘toque’ del hornero esté ese día en la cocina. Con el recetario personalizable del panel V2’4, el proceso queda grabado: cualquier persona del equipo lanza el programa y obtiene el mismo resultado.
Características principales
- Panel digital V2’4 — clima control, recetario personalizable, control QR y precalentamiento
- Fan Control: ventilador de 2 velocidades
- 6.300 W · 400 V trifásico (3F + N + T) — opción de fábrica a monofásico (ref. 999H01)
- 4 bandejas de 600×400 mm (GN 1/1) · dotación: 4 parrillas
- Temperatura hasta 260 ºC · distancia entre bandejas 80 mm
- Dimensiones exteriores 820 x 800 x 570 mm · 60 kg
¿Para quién es este equipo?
Negocios con varios turnos u operarios distintos al horno, cadenas que replican producto y obradores que quieren procesos grabados. En gama reforzada digital, el RXDL 604 PLUS V2’4; si prefieres control analógico, el RX 604 PLUS H.
Preguntas frecuentes
¿Qué permite el panel digital V2’4?
Programar recetas propias (recetario personalizable), controlar clima y humedad en cámara (clima control), elegir velocidad de ventilador (2 velocidades), precalentamiento automático y control mediante QR.
¿Necesito toma trifásica?
Sí, de serie funciona a 400 V trifásico (3F + N + T). Si tu local solo dispone de monofásica, FM ofrece como opción de fábrica el cambio a monofásico 230 V (ref. 999H01): indícanoslo al hacer el pedido.
¿Qué cabe en una bandeja de 600×400 mm?
Es el formato estándar de panadería y pastelería (bandeja 60×40), que el catálogo FM equipara al GN 1/1. Compatible con las bandejas y rejillas de ese formato que ya uses en tu obrador o cocina.
¿Qué ventaja tiene frente a un horno analógico?
Repetibilidad: los procesos quedan grabados como programas y no dependen de quién esté al horno. Además alcanza 260 ºC, diez grados más que las versiones analógicas.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Dimensiones internas | (An)680 x (F)470 x (Al)365 mm |
|---|---|
| Dimensiones externas | (An)820 x (F)800 x (Al)570 mm |
| Potencia eléctrica | 6.300 W |
| Temperatura máxima | 260º C |
| Peso | 60 Kg |
| Voltaje | 400 V – 50/60Hz |
| Conexión | Trifásica 3F + N + T |
| Capacidad de bandejas | 4x600x400 – 4xGN 1/1 |
| Distancia entre bandejas | 80 mm |
| Dotación | 4 parrillas |
IVA no incluido.
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