Horno profesional FM RX 604 PLUS H
2.215,00€ + IVA · 2.680,15€ IVA inc. 1.373,30€ + IVA · 1.661,69€ IVA inc.
Horno de convección FM RX 604 PLUS H: 6.300 W trifásicos con humidificador de serie y 4 bandejas de 600×400 mm (GN 1/1). Producción encadenada con vapor. Pide presupuesto.
Horno FM RX 604 PLUS H · 6.300 W con humidificador de serie
El horno de convección FM RX 604 PLUS H combina la máxima potencia del formato 604 —6.300 W a 400 V trifásico— con humidificador de serie y 4 bandejas de 600×400 mm (GN 1/1).
Recuperación de temperatura inmediata y vapor en cámara: producción encadenada de pan y bollería sin renunciar al acabado.
¿Qué problema te resuelve?
Produces bollería y pan a ritmo alto y necesitas que cada hornada salga igual que la anterior, sin esperas. Los 6.300 W mantienen la cámara estable hornada tras hornada y el humidificador cuida el acabado.
Características principales
- 6.300 W · 400 V trifásico (3F + N + T) — opción de fábrica a monofásico (ref. 999H01)
- Humidificador de serie — vapor en cámara
- 4 bandejas de 600×400 mm (GN 1/1) · dotación: 4 parrillas
- Temperatura hasta 250 ºC · distancia entre bandejas 80 mm
- Dimensiones exteriores 820 x 800 x 560 mm · 60 kg
¿Para quién es este equipo?
Obradores y cocinas centrales con producción continua. Para uso todavía más exigente, el RXL 604 PLUS H monta los componentes reforzados de la gama RXL; con grill para gratinar, el RX 604 PLUS HG; y si buscas control digital, mira el RXD 604 PLUS V2’4.
Preguntas frecuentes
¿Necesito toma trifásica?
Sí, de serie funciona a 400 V trifásico (3F + N + T). Si tu local solo dispone de monofásica, FM ofrece como opción de fábrica el cambio a monofásico 230 V (ref. 999H01): indícanoslo al hacer el pedido.
¿Qué aporta el humidificador de serie?
Inyecta humedad en la cámara durante la cocción. Es la diferencia entre un horneado que reseca y una bollería o un pan que salen con brillo y miga tierna; también mejora la regeneración de platos preparados.
¿Qué cabe en una bandeja de 600×400 mm?
Es el formato estándar de panadería y pastelería (bandeja 60×40), que el catálogo FM equipara al GN 1/1. Compatible con las bandejas y rejillas de ese formato que ya uses en tu obrador o cocina.
¿Qué incluye de serie?
La dotación de fábrica es 4 parrillas, además del humidificador de serie en las versiones H.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Dimensiones internas | (An)680 x (F)470 x (Al)365 mm |
|---|---|
| Dimensiones externas | (An)820 x (F)800 x (Al)560 mm |
| Potencia eléctrica | 6.300 W |
| Temperatura máxima | 250º C |
| Peso | 60 Kg |
| Voltaje | 400 V – 50/60Hz |
| Conexión | Trifásica 3F + N + T |
| Capacidad de bandejas | 4x600x400 – 4xGN 1/1 |
| Distancia entre bandejas | 80 mm |
| Dotación | 4 parrillas |
| Humidificador | De serie |
IVA no incluido.
| Marca |
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