Horno de Convección FM RXL-603 3 Bandejas GN 1/1 600×400

Horno de convección FM RXL-603, 3 bandejas GN 1/1

El FM RXL-603 trabaja con bandejas de formato completo GN 1/1 (600×400 mm), el estándar más usado en restauración profesional. Con tres niveles simultáneos en la gama RXL de FM, este horno de convección eléctrico combina capacidad real con construcción reforzada para cocinas exigentes.

¿Qué problema te resuelve?

Tienes que hornear grandes cantidades de una sola vez y quieres asegurarte de que cada pieza sale igual. El formato GN 1/1 del RXL-603 te permite usar las mismas bandejas gastronorm que ya tienes en tu cocina, sin adaptadores ni formatos intermedios.

Características principales

• Capacidad: 3 bandejas GN 1/1 (600×400 mm)
• Gama RXL de FM — construcción robusta
• Convección eléctrica con calor homogéneo en todos los niveles
• Compatible con bandejas gastronorm GN 1/1 estándar
• Control electrónico de temperatura y temporización
• Acero inoxidable

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con carta variada, cocinas de hotel, caterings y obradores que necesitan el formato GN completo para adaptar su producción sin cambiar el utillaje que ya usan.

Especificaciones técnicas

Bandejas: 3 x GN 1/1 (600×400 mm). Gama: RXL. Marca: FM. Categoría: Hornos de convección.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar mis bandejas gastronorm actuales?

Sí, el RXL-603 acepta bandejas GN 1/1 (600×400 mm) estándar, por lo que no necesitas comprar nuevo utillaje si ya trabajas con ese formato.

¿Tres bandejas son suficientes para un servicio de restaurante?

Depende del volumen. Para restaurantes de hasta 50-60 comensales con rotación moderada, tres bandejas GN 1/1 suelen ser suficientes. Para más volumen considera modelos de 4 bandejas.

¿Funciona bien para hornear y para cocción en seco?

Sí, la convección del RXL-603 es apta tanto para horneado de panadería y pastelería como para cocción de proteínas y guarniciones.

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