Cortadora de Hortalizas Velocidad Variable CA-4V

Cortadora de Hortalizas Sammic CA-4V – Máximo Rendimiento Profesional

En cocinas profesionales donde el tiempo es oro, el procesado manual de verduras representa una pérdida enorme de productividad. La Cortadora de Hortalizas Sammic CA-4V resuelve este problema ofreciendo una solución industrial capaz de procesar entre 200 y 650 kg de hortalizas por hora con precisión perfecta. Su motor brushless de velocidad variable garantiza cortes uniformes adaptándose a cada tipo de producto.

Características Principales

• Motor brushless de 1500W con velocidad variable (300-1000 rpm)
• Producción elevada: 200-650 kg por hora
• Boca de alimentación amplia: 286 cm² para productos de gran tamaño
• Hasta 70 tipos de cortes y rallados diferentes
• Corte exclusivo Déli-cut (brunoise 4x4x8 mm)
• Panel de control electrónico estanco e intuitivo
• Force Control System para resultados uniformes
• Pisador y tapa desmontables para limpieza fácil
• Certificación NSF alimentaria
• Diseño compacto: 391 x 400 x 652 mm
• Peso reducido: 27 kg

Ideal Para

Perfecta para restaurantes, hoteles, catering, cocinas centrales y cualquier establecimiento que necesite procesar grandes volúmenes de verduras con rapidez y precisión. Su versatilidad la convierte en la herramienta indispensable para cocinas que buscan optimizar tiempos sin comprometer la calidad del corte.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: CA-4V
• Potencia: 1500W
• Velocidad motor: 300-1000 rpm variable
• Producción: 200-650 kg/hora
• Área boca entrada: 286 cm²
• Dimensiones: 391 x 400 x 652 mm
• Peso neto: 27 kg
• Garantía: 1 año en piezas

Preguntas Frecuentes

¿Qué volumen de producción puedo conseguir con la CA-4V?

La cortadora procesa entre 200 y 650 kg de hortalizas por hora, dependiendo del tipo de producto y corte seleccionado. Su amplia boca de 286 cm² permite trabajar con piezas grandes sin pre-corte.

¿Cuántos tipos de corte diferentes puede realizar?

Es compatible con discos y rejillas que permiten hasta 70 tipos de cortes y rallados diferentes, incluyendo el exclusivo corte Déli-cut para brunoise perfecto de 4x4x8 mm.

¿Es fácil de limpiar y mantener?

Sí, cuenta con pisador y tapa completamente desmontables. Sus materiales alimentarios certificados NSF y el diseño estanco del panel facilitan la limpieza diaria.

¿Qué ventajas ofrece el motor brushless?

El motor brushless mantiene el par constante en todo el rango de velocidades, es más silencioso, eficiente energéticamente y no requiere ventilación, mejorando la estanqueidad.

¿Incluye sistemas de seguridad?

Incorpora sistemas de seguridad avanzados y el exclusivo Force Control System que garantiza procesos estandarizados y resultados uniformes en cada uso.

Descubre más productos en nuestra sección Cortadora de Verduras.