Armario Secadero Embutidos 2 Puertas AN1002 SC

Armario Secadero Embutidos Infrico AN1002 SC – Control Total del Proceso

La producción artesanal de embutidos en hostelería profesional requiere equipos que combinen tradición y precisión tecnológica. El Armario Secadero Infrico AN1002 SC soluciona la necesidad de controlar perfectamente temperatura y humedad durante todo el proceso de maduración, garantizando resultados uniformes y sabor auténtico en cada lote.

Características principales

• Capacidad de 1000L para producción media-alta
• 2 puertas independientes para separar productos o fases
• Fabricación en acero inoxidable AISI 304
• Control digital preciso de temperatura y humedad
• Medidas: 1384 mm de ancho
• Capacidad real: 800-900 piezas de embutidos
• Sistema de refrigeración profesional
• Garantía de 1 año en piezas

¿Para quién es este armario secadero?

Diseñado específicamente para obradores con volumen medio-alto, carnicerías especializadas y restaurantes que quieren autoabastecer su carta con charcutería propia. Su formato de 2 puertas permite organizar diferentes tipos de embutidos o separar las distintas fases de maduración según las necesidades del negocio.

Especificaciones técnicas

• Modelo: AN1002 SC
• Capacidad: 1000L
• Puertas: 2 independientes
• Ancho: 1384 mm
• Material: Acero inoxidable AISI 304
• Control: Digital temperatura y humedad
• Marca: Infrico

Preguntas frecuentes

¿Cuántos embutidos puedo secar simultáneamente?

Con 1000L de capacidad útil, el AN1002 SC aloja aproximadamente 800-900 piezas de embutidos de tamaño medio, variando según el tipo de producto y disposición en bandejas.

¿Cómo funciona el control de temperatura y humedad?

Incorpora sistema de control digital que permite ajustar con precisión ambos parámetros, garantizando condiciones óptimas para cada fase desde el secado inicial hasta la conservación final.

¿Qué mantenimiento necesita este equipo?

Mantenimiento mínimo: limpieza semanal interior, revisión mensual de filtros y calibración semestral de sensores. Su construcción en inoxidable AISI 304 minimiza averías.

¿Puedo usar las dos puertas para productos diferentes?

Sí, las 2 puertas independientes permiten separar diferentes tipos de embutidos o distintas fases de maduración según tus necesidades de producción.

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