¿Qué diferencia hay entre una mesa de preparación y un bajo mostrador refrigerado?

La mesa de preparación incorpora cubetas refrigeradas en la parte superior para tener los ingredientes listos para montar el plato, además del armario frío inferior. El bajo mostrador refrigerado es principalmente almacenamiento frío bajo encimera. Si montas pizzas, kebabs o bocadillos al momento, la mesa de preparación te dará más agilidad.

¿Sirven para preparar pizza?

Sí. Hay configuraciones específicas de mesa pizzera, con encimera de granito o mármol y expositor de ingredientes con cubetas GN, pensadas para el montaje de pizza al momento. Cuéntanos tu carta y te recomendamos el modelo más adecuado.

¿Cuánto cuesta una mesa de preparación refrigerada?

Depende del tipo, la longitud y el número de puertas. En nuestro catálogo, las mesas con puertas y cajones de uso general arrancan desde unos 771 € (IVA incluido), las ensaladeras y saladette desde unos 806 €, las mesas pizzeras desde unos 864 € y las mesas para kebab, con cubetas especiales de mayor capacidad, desde unos 1.867 €. Los modelos de mayor longitud o con vitrina de mayor capacidad pueden superar varias veces esa cifra. (Precios orientativos 2026, IVA incluido; consulta el precio actual de cada modelo en el listado.)

¿Tenéis mesas de preparación para kebab o döner?

Sí. Contamos con la gama de mesas frías kebab con cubetas GN especiales pensadas para este tipo de negocio, en distintas capacidades. Cuéntanos tu volumen de servicio y te recomendamos la referencia adecuada.

¿Tenéis mesas de preparación centrales (tipo isla)?

Nuestro catálogo actual está pensado principalmente para instalación mural o de contra pared. Si tu cocina necesita una configuración central con acceso por varios lados, escríbenos con las medidas de tu espacio y te asesoramos sobre las opciones disponibles.

¿Cómo sé qué medida necesito?

Mide el hueco disponible en tu cocina (largo, fondo y altura) y piensa en cuántos pedidos montas a la vez. Con esos datos te ayudamos a ajustar la medida sin que te sobre ni te falte espacio de trabajo.

¿Las cubetas vienen incluidas?

Depende del modelo y la configuración. Indícanos la referencia que te interesa y te confirmamos exactamente qué incluye antes de comprar.

Todos los equipos cuentan con la garantía oficial del fabricante. Te explicamos la cobertura concreta del modelo que elijas.

¿Podéis asesorarme si no sé qué modelo elegir?

Para eso estamos. Llevamos 40 años en el sector y te orientamos según tu tipo de servicio, tu volumen y tu espacio. Escríbenos por WhatsApp y lo vemos contigo.

Mesas de preparación refrigeradas

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La mesa de preparación refrigerada combina superficie de trabajo con cubetas frías arriba y armario refrigerado abajo, para montar pizzas, kebabs, ensaladas o bocadillos sin abrir y cerrar la cámara. El catálogo cubre mesas pizzeras con encimera de granito, ensaladeras/saladette con vitrina de ingredientes, mesas para kebab con cubetas GN especiales y mesas con puertas y cajones de uso general.

Tipos: pizzera (granito/mármol), ensaladera/saladette (vitrina), kebab (cubetas GN) y con puertas y cajones (general)
Uso: pizzerías, kebabs, obradores, bares y cocinas con volumen que montan platos al momento
Marcas: fabricantes especializados como Infrico, Edenox, Docriluc y TEFCOLD