Plancha Eléctrica Modular Snack 60 cm Acero Pavonado MAINHO ELP-62EMN

Plancha Eléctrica Modular Snack 60 cm Pavonado MAINHO ELP-62EMN — La Pieza que Faltaba en tu Batería

No todas las cocinas tienen hueco para un módulo de 80 cm. La plancha eléctrica modular 60 cm acero pavonado MAINHO ELP-62EMN está pensada para cocinas donde el espacio dicta las reglas: 60 cm de ancho total, 50 cm de fondo y 58×43 cm de superficie útil de placa lisa de acero pavonado. La serie Snack de MAINHO es una línea diseñada para que sus módulos encajen entre sí — cuando sumas una ELP-62EMN a lo que ya tienes, no improvisas: instalas con criterio.

¿Qué problema te resuelve?

Tienes batería de cocina modular o estás a punto de montarla, pero no encuentras una plancha de 60 cm con el mismo fondo que el resto del equipo. Las planchas de sobremesa convencionales miden 40 cm de fondo; esta tiene 50 cm, igual que los módulos Snack de freidora, baño maría o marmita de la misma serie. Resultado: una línea de cocción alineada, sin salientes, sin perder espacio de paso, y con el cajón recolector de grasas en el frontal para limpiar sin mover el equipo en pleno servicio.

Características principales

• Placa de acero pavonado liso de 8 mm — buena inercia térmica para cocinar carne, verdura y producto de snack sin mezcla de sabores entre elaboraciones
• 4 kW monofásico 230V — conecta a toma de potencia estándar sin obra de instalación eléctrica adicional
• 58×43 cm de superficie útil — suficiente para cubrir los picos de servicio de un negocio de tapas o snack
• Cuerpo íntegramente en acero inoxidable — resistente a la humedad y a la limpieza diaria con productos estándar de cocina
• Cajón recolector frontal — recoge grasas sin detener el servicio ni mover la plancha
• Línea modular de 50 cm de fondo — queda alineada con otros equipos Snack MAINHO sin adaptadores

¿Para quién es este equipo?

Esta plancha encaja sobre todo en el bar de tapas con cocina ajustada, la cafetería que quiere montar batería modular por fases y el negocio de snack donde la versatilidad de la placa de pavonado cubre bien el menú del día. Si ya tienes otros módulos Snack MAINHO instalados o estás equipando una cocina nueva con fondo de trabajo de 50 cm, este modelo entra sin adaptaciones. Consulta el catálogo completo de planchas industriales en MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Serie: Modular Snack MAINHO
• Alimentación: Eléctrico — Monofásico 230V 50/60 Hz
• Potencia: 4 kW
• Dimensiones exteriores: 60 x 50 x 27,2 cm (ancho x fondo x alto)
• Superficie útil de cocción: 58 x 43 cm
• Tipo de placa: Acero pavonado liso, 8 mm de espesor
• Construcción: Acero inoxidable
• Bandeja recolectora y cajón en el frontal
• Peso neto: 34 kg — Peso bruto: 38 kg

Preguntas frecuentes

¿Se puede combinar la ELP-62EMN con otros módulos de la serie Snack MAINHO?

Sí. La serie modular Snack de MAINHO comparte el mismo fondo de 50 cm en todos sus módulos: planchas, freidoras, baños maría y marmitas. Puedes armar la batería que necesitas con piezas de distintas funciones y quedarán alineadas en nivel y fondo sin necesidad de piezas intermedias.

¿Qué diferencia hay entre la placa de acero pavonado y la de cromo duro?

El acero pavonado tiene un tratamiento superficial que aporta resistencia a la oxidación y facilita el curado con aceite. Es una elección sólida para carnes, verduras y producto de snack. El cromo duro aguanta mejor el rayado con rasqueta metálica, es más fácil de limpiar en seco y no requiere curado. Cuál elegir depende de tu tipo de elaboración y ritmo de limpieza en servicio.

¿Necesita mantenimiento especial la placa de acero pavonado?

El primer uso conviene curarlo con aceite a baja temperatura para sellar la superficie. En servicio, limpiar con rasqueta de madera o plástico sin abrasivos agresivos y aplicar una capa fina de aceite al terminar el turno. Una rutina de dos minutos al cierre mantiene la placa en buenas condiciones durante años.

¿Con 4 kW en monofásico 230V necesito un circuito dedicado?

Un circuito de 20 A a 230V soporta hasta 4,6 kW, así que esta plancha puede conectarse a un circuito dedicado estándar. Consulta con tu electricista si el cuadro del local permite añadir una toma de este calibre sin sobrecargar la instalación existente. En la mayoría de locales hosteleros no hay problema.

¿Tienes dudas sobre si esta plancha encaja en tu cocina? Escríbenos al 654 947 247 o contacta con nosotros. Si no necesitas modularidad, mira también la Plancha Fry-Top Cromo Duro 40 cm MAINHO Serie MAX.