Sous Vide Pro Capacidad: 40L 1500 W Lacor

Sous Vide Pro Capacidad: 40L 1500 W Lacor

Sous Vide Pro Capacidad: 40L 1500 W Lacor para uso profesional en hostelería. Envío incluido en Península y descuento web aplicado por regla de marca.

Características publicadas por LACOR

• Cocedor a baja temperatura fabricada en acero inoxidable de máxima calidad. Permite cocinar alimentos más tiernos, más sabrosos y con la mejor textura.
• Tiene un diseño compacto, anclaje sencillo. Fácil almacenaje y transporte.
• Panel de control digital de uso fácil e intuitivo: Temperatura exacta (rango de temperatura entre 5-99ºC y precisión de 0.1ºC) y control de tiempo con temporizador de 5 min a 99 h para obtener resultados de cocción totalmente precisos.
• Cuenta con un termostato de inmersión que se sujeta a cualquier tipo de olla, cubeta o cazuela que puede contener hasta 40 litros de agua.
• Gracias a la bomba de agua que mueve 6 litros de agua por minuto conseguimos una cocción homogénea y lineal en toda la comida.
• Su diseño es ultrasilencioso y dispone de Técnologia IPX7. Compatible con las cubetas gastronorm de distintos tamaños.
• Profundidad mínima de trabajo: 12 cm agua. Potencia: 1500W. Velocidad de la bomba: 6L/min.

Especificaciones

Preguntas frecuentes

¿Para qué uso encaja?

Sous Vide Pro Capacidad: 40L 1500 W Lacor está pensado para uso profesional en hostelería.

¿Qué potencia tiene?

Potencia: 1500 W.

¿Qué alimentación necesita?

Alimentación: Gas.

¿Cómo elijo el modelo?

El selector usa capacidad, tamaño o potencia publicados por LACOR; cuando no hay diferenciador suficiente, cada referencia queda como ficha simple.