Bandeja GN antiadherente 53 x 32,5 x 6,5 cm Pujadas profesional

Bandeja GN antiadherente 53 x 32,5 x 6,5 cm Pujadas profesional

Bandeja GN antiadherente 53 x 32,5 x 6,5 cm Pujadas profesional para horno profesional, regeneración, asado y trabajo de obrador. Es una pieza Pujadas orientada a compras por medida, material y compatibilidad con la operativa de cocina.

Especificaciones técnicas

Usos profesionales

Encaja en hornos, carros, cámaras, vitrinas de apoyo y servicios que alternan cocción, reposo y presentación de producto.

Preguntas frecuentes

¿Sirve para regeneración?

Sí, si la medida y el material soportan el uso previsto en horno o equipo de regeneración.

¿Para qué usos de cocina va mejor?

Para hornear, regenerar, asar, enfriar, presentar o mover elaboraciones entre partidas.

¿Cómo se limpia sin dañarla?

Retira residuos en caliente moderado, lava con detergente neutro y evita rascar recubrimientos antiadherentes.

¿Sirve para obrador?

Sí, si la medida coincide con el horno, el carro o el sistema de producción del obrador.