Marmita a Gas 150 L Automática Serie 900 HR FAINCA
El precio original era: 10.870,00€.7.065,50€El precio actual es: 7.065,50€. + IVA · 8.549,26€ IVA inc.
El nivel de agua de la cámara se regula solo mientras tú atiendes el resto de la cocina: la marmita automática cuece los 150 litros a temperatura controlada sin que nadie la vigile. Construida en AISI 304/316 con 24 kW de gas, aislamiento cerámico y válvula de seguridad calibrada para producción ininterrumpida.
Marmita a Gas 150 L Automática Serie 900 HR FAINCA — Control Total sin Vigilancia Constante
La marmita a gas automática HR FAINCA MG150L900EA añade al rendimiento de los 150 litros de capacidad un automatismo de llenado y control de la cámara de agua que trabaja solo. Mientras el caldo hierve o el guiso se cocina a temperatura controlada, el sistema regula el nivel de agua sin que el operario tenga que estar pendiente. Menos intervenciones manuales, menos riesgo de errores y más capacidad de producción simultánea en cocinas de alto volumen.
¿Qué problema te resuelve?
En una cocina central o en un catering con producción continua, pedir al personal que vigile manualmente el nivel de agua de la cámara durante horas de cocción es ineficiente y propenso a errores. Si el agua baja y no se repone, el equipo queda sin protección. El automatismo de llenado de esta marmita elimina ese riesgo: el sistema detecta el nivel y actúa por sí solo, y la válvula de seguridad calibrada añade una capa de protección adicional.
Características principales
- Automatismo de llenado y control de cámara de agua — gestión autónoma del nivel, sin supervisión manual constante
- Calentamiento indirecto por cámara de agua — temperatura uniforme en los 150 litros de cuba, sin riesgo de pegados ni quemados
- Potencia 24 kW — calentamiento rápido para no frenar la cadencia de producción
- Fondo de cuba AISI 316, paredes y cuerpo AISI 304 — acero de máxima resistencia química en la zona más exigida
- Tapa equilibrada AISI 304 con mango resistente al calor — apertura segura y sin esfuerzo incluso en pleno servicio
- Aislamiento de fibra cerámica alta densidad — mantiene la temperatura y optimiza el consumo de gas
- Válvula de seguridad de presión calibrada — protección activa ante sobrepresiones en la cámara
- Termostato de seguridad — corte automático ante superación del límite de temperatura
¿Para qué negocio es este equipo?
La MG150L900EA es la opción preferida en cocinas centrales de catering, hospitales y residencias donde el personal gestiona varias elaboraciones a la vez y no puede dedicar un operario exclusivo a la marmita. El automatismo de llenado la diferencia de la versión manual y justifica la inversión cuando la producción es continua y la plantilla trabaja a pleno rendimiento. Consulta toda la gama calor profesional de MRA Hostelería para completar tu línea de producción.
Especificaciones técnicas
- Alimentación: Gas
- Potencia: 24 kW
- Capacidad: 150 litros
- Medidas (ancho × fondo × alto): 800 × 930 × 1025 mm
- Peso: 155 kg
- Cuerpo: AISI 304 (encimera 2 mm)
- Fondo de cuba: AISI 316
- Paredes de cuba: AISI 304
- Tapa: AISI 304 equilibrada, mango resistente al calor
- Aislamiento: fibra cerámica alta densidad
- Sistema de llenado: automático
- Control de nivel: automático
- Válvula de seguridad de presión calibrada: sí
- Termostato de seguridad: sí
- Formato: de pie sin horno
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia real aporta el automatismo frente a la versión manual?
El automatismo controla el nivel de agua de la cámara sin intervención del operario: detecta cuándo baja el nivel y lo repone solo. En la versión manual, ese control lo hace el cocinero periódicamente. En cocinas con muchas elaboraciones simultáneas, el automatismo evita descuidos que pueden dañar el equipo o interrumpir la producción.
¿Cuántas raciones caben en 150 litros de marmita?
Para sopas o caldos servidos a 250 ml por ración, una carga completa cubre entre 500 y 600 raciones. Para guisos de cuchara más densos, la estimación baja a 300-400 raciones. La cuba tiene 150 litros de capacidad neta útil.
¿La instalación de gas requiere técnico homologado?
Sí, sin excepción. Un equipo a gas de 24 kW industrial debe ser instalado y certificado por un instalador autorizado de gas que emita el boletín correspondiente. El equipo lleva válvula, termopar y quemadores homologados, pero la conexión a red es trabajo de técnico cualificado.
¿Qué garantía cubre este equipo?
1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Para más detalles sobre cobertura o piezas de repuesto, consúltanos.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · MG150L900E kW 24 kW 24 Nm3/h 2.54 kg/h 1.88 mm Ø600x500h kg 155 mm 800x930x1025h EAN 8437006783521 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 • Encimera de acero Body in stainless steel AISI 304 • Worktop built in stainless Corps en acier inox AISI 304 • Plan de travail en aciero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm • Fondo de la cuba en steel AISI 304, 2 mm thickness • Tank bottom in stainless inoxydable AISI 304, épaisseur 2 mm • Fond de cuve en acero inoxidable AISI 316 • Calentamiento indirecto, steel AISI 316 • Indirect heating, chamber with walls in AISI acier inoxydable AISI 316 • Chauffage indirect, chambre cámara con paredes en AISI 304 • Sin autoclave • 304 • Without autoclave • Isolation thermally secured by avec parois en AISI 304 • Pas d'autoclave • Isolation Aislamiento térmico asegurado por fibra cerámica de alta high density ceramic fiber 64/128 • Chamber water level thermique assurée par fibre céramique haute densité densidad 64/128 • Control del nivel de agua de la cámara • control • Control chamber pressure by a safety valve 64/128 • Contrôle du niveau d'eau de la chambre • Control de la presión de la cámara mediante válvula de calibrated at 0.5 bar • Vacuum valve and manometer • Régulateur de la pression de la chambre par un seguridad calibrada a 0.5 bar, válvula de vacío y manómetro Safety thermostat • Includes tap high-strength emptying • interrupteur de pression et valve de sécurité calibrés à 0.5 • Termostato de seguridad • Grifo de vaciado de alta Includes tap for water filling • Adjustable legs in stainless bar, vanne de vide et manomètre • Thermostat de sécurité ressistencia • Grifo para llenado de agua • Patas de acero steel • Heating system with tubular burner AISI 304 high • Robinet de haute résistance de vidange inclus • Robinet inoxidable regulables en altura • Termopar de seguridad • efficiency • Ignition by piezoelectric and pilot burner • The pour le remplissage d'eau inclus • Pieds réglables en acier Encendido eléctrico y llama piloto protegida • automatic option includes automatic filling and purging of inoxydable • Système de chauffage par brûleurs tubulaires Calentamiento mediante quemadores tubulares AISI 304 • the chamber. AISI 304 • Allumage à l'aide d'un piézoélectrique et brûleur Opción automática incluye llenado y purgado automático pilote • Vanne de régulation de chauffage équipé d'un de la cámara. système de sécurité avec thermocouple • L'option automatique inclut le remplissage et lapurge automatiques de la chambre. |
|---|
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.